宗教で肉食できない人、健康の為、信条のため肉食しない人。
そんな友人と、家族と、肉食する人が、同じテーブルを囲えるレストランは、
日本には、まだ数えるほどしかありません。

素食は、宗教（仏教の禁葷食(きんくんしょく））が下地にある精進料理です。
肉と臭いの強い野菜も禁じられます。

それなのに見た目も「おいしい」洋食／和食／中華／アイスが食べられます。

スゴイ文化です。

（清水）