こんばんは。
シンプリストのkanaです。
毎日暑くて暑くて暑いですね。
みなさま無事でしょうか。
最近は朝晩も暑いので、毎朝起きるたびに
今日は何しよ…と悶々してます。
さて、
毎日がもっと楽しくなる魔法の暮らし
シンプルライフ３０のヒント
をお届けしてます。
前回まではこちら。
突然ですが、毎日の献立、どうしてますか？
わたし、料理が苦手でして。
嫌いではないのですが、特別上手でもないし
大雑把な性格できっちり計量したりがどーもできなくて。
レシピ見ながら作っても完成形が違うなんてことが
多々ありました。
凝った料理や品数豊富なよそ様の食事風景なんかを
SNSで目にするたびに、羨ましいやら引け目を感じるやら。
ですが、シンプルな暮らしを目指していたら
料理についても、シンプルに考えていいのではないかなと
思えるようになってきました。
夏野菜が豊富な今。
直売所の朝どれ野菜が破格になってて嬉しい季節。
料理でなんとなーく気にしていることは
・できるだけ旬のものを選ぶ
・栄養バランスは一週間くらいで考える
これだけです。
旬のものってそれだけで美味しい、栄養満点、安い。笑
最近はトウモロコシをたくさんいただく機会が多いので
毎日のように茹でてますが、それだけで美味しい。
偏食の息子も食べてくれるので大助かりです。
わが家はもともと夫が朝食を食べず、
昼食のお弁当作りなども不要な人なので
朝ごはんにお弁当作りなどされてる方と比べたら
本当〜〜に手抜きさせてもらってるのです（汗
最初は朝一緒に食べてもらえるように試行錯誤したり
栄養のこと考えて心配してみたりしましたが
今ではすっかり気にしなくなりました。
なので、朝と昼はわたしと息子のぶんだけ
パンに果物、ヨーグルトやおにぎりにお漬物など
簡単なワンプレートにすることが多いです。
夕飯だけはちゃんと食べられるように
できるだけ主食、主菜、副菜、汁物を考えますが
これもできなければ丼ものでもOKなど
ざっくり考えて一週間くらいでバランス取れてれば
いいやと思っています。
週末になれば、ほぼ毎週のように活躍するのが
ホットプレート！
焼肉屋たこ焼き、お好み焼きなど
準備も簡単だし楽しいしでものすごく重宝してます。
ホットプレートを導入してから
週末のごはん作りが苦じゃなくなりました。
苦手だからこそ、シンプルに。
料理は毎日のことなので
あまり突き詰めると苦しくなります。
作ることも食べることも難しく考えなければ
主婦の重荷が少し軽くなるかなぁと思ってます。
明日も素敵な1日を。
では、また♡
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