cocochouchouお菓子教室

お菓子教室CocoChouChouのブログです。 教室の様子やメニュー、日々の食に関わるいろいろを書いていきます。

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すべて植物性素材で出来たデザートの盛り合わせ♬
卵、バター、乳、小麦粉、白砂糖を使っていません！ グルテンフリー😃

麻布十番のBotanianで提供中ですよ♬

クッキーや植物性チョコレートの販売もしています！


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10/7（金）は麻布十番Botanianのレセプションパーティーでした。
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私はBotanianでスイーツを担当しています^^


パーティーはブュッフェ形式。
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ピタパンのファラフェルサンド
オーガニック野菜のサラダなどが並びました♬

スイーツの盛り合わせ。こちらもビュッフェスタイル。
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こちらシュー以外は、全て植物性素材で出来ています。卵、バター、乳、小麦粉、白砂糖を使っていないんです。
また小麦粉を使わずグルテンフリー。

一体何でできてるの〜😃？とおどろいていただきました✨

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タグ ：
#植物性スイーツ
#マクロビ
#ビーガン
#Botanian

昨日オープンした麻布十番Botananのスイーツのメニュー開発＆作成をしてきます😉

昨日のスイーツセットは、

メープルパンプキンショコラローケーキ

卵、バター、乳、小麦粉、白砂糖を使わないケーキです。

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砂糖、乳製品、乳化剤など使わず、カカオバターとココアから作った植物性生チョコに、メープルシロップたっぷりのかぼちゃローケーキをあわせました。

ローケーキは、カシューナッツペーストとカボチャをココナッツオイルで固めたものです😃 ビーガンチーズケーキとも呼ばれるもので、乳製品を使わない植物性のにレアチーズケーキのような口当たりです。

他にも、卵、バター、乳、小麦粉、白砂糖の焼き菓子など多数販売しています😉


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タグ ：
#植物性スイーツ
#ビーガンチーズケーキ
#Botanian
#麻布十番
#ビーガン
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