おはようございます＾＾
朝夕、寒いですね〜！今日は、この時期食べたくなる『マカロニグラタン』です。


熱々を食べたい！！火傷してもいいから・・・！！いやほんまに、口の中がめくれてる時ある。
あかんよ、フーフーしてくださいね♩





チキンとマカロニのグラタン

＜材料＞　　2人分

鶏ささみ（小さめの一口大）・・・3本ほど
マカロニ・・・50g
玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個
白ワイン・・・50mk
とろけるチーズ・・・適量
粉チーズ（またはパン粉）・・・適量

オリーブ油

（ホワイトソース）
薄力粉、無塩バター・・・各30g
牛乳・・・350ml〜400ml
塩・・小さじ1/2



 ＜作り方＞　　調理時間　35分


①鍋に無塩バターを溶かし、弱火で薄力粉を炒める。混ぜながらふわっと軽くなるまで炒める。

②牛乳を少しずつ加え、混ぜながらソース状にする。塩を加える。

③②のソースと茹で上げたマカロニを加えて混ぜる。別の容器に移す。


④綺麗にしたフライパンに、オリーブオイルを熱し、鶏肉と玉ねぎ、塩をひとつまみ（分量外）振って炒める。３と合わせ、味をみて塩で調節する。


④耐熱容器に分け、とろけるチーズをのせて粉チーズをふり、トースターやオーブンで表面に焼き色をつける。お好みでパセリをふって仕上げる。










　　　　　　　　　





GREENPAN×レシピブログのコラボ企画で、クッキングアンバサダーとして活動しています。

今日使ったのも、そのGREENPANのウッドビーフライパン。





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この前、オムライスがするっと綺麗に焼けました♩
もうこのフライパンを使い始めて3ヶ月以上経ちますが、スルッと！しかも、真っ白を保てているのも嬉しいです。（うちはガスです。）