こんにちは、健康と美の【ファーマシー大学堂】 前田真理子です。
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先週から引き続き、世界の食べ歩きシリーズです！
ロンドンはヨーロッパ屈指の大都会。
ウェールズ地方のカーディフで怒涛の大学院生活を終え、就職も無事に決まった後、ロンドンに引越して数ヶ月間のフリータイムを楽しみました☆
当時、写真右奥ではロンドン五輪に向けた工事が進んでいました。
イギリス料理はまずい、という噂はまだ根強いと思いますが、コスモポリタンな都会では美味しい物もたくさんあります。
イタリアンやフレンチなど近隣諸国からの名店が集まっていますし、大英帝国の名残でインド・アラブ・アフリカ系の移民もたくさんいますので、世界の美食に出会えます♪
お寿司や天ぷら、ラーメンなどの和食も気軽に味わえますが、コスパと味を考えると少し微妙かもしれません。
そんな中、イギリスの伝統料理も負けてはいません。
イングリッシュブレックファーストやサンデーローストなど、ボリュームたっぷりのセットメニューも人気。
全体的に脂っこくて苦手な方もいると思いますが、なぜかハマる味でたまに食べたくなります。
テイクアウトでも楽しめるのは、フィッシュアンドチップス。
大ぶりな白身魚のフライにたっぷりのフライドポテト、塩と酢を豪快にかけていただくのが英国流です。
こちらもかなりオイリーなので完食は難しいかもしれませんが、フワフワの魚と衣のサクサク感がやみつきになります！
自分で加減できる味つけも人気の秘訣。
ポテトチップスでもソルト＆ビネガーは一番人気のフレーバーです。
ロンドンでも美味しいフィッシュアンドチップスは食べれますが、ブライトンなどの港町に行くと、さらに新鮮なお魚を使った絶品に出会えること間違いなしです！！
