休みじゃなかったけど、ベーグル食べたくなり作りましたわ、、
本日はプレーンとパンプキンベーグル、、
作ってインスタにあげたら友達が、レシピ、、と
強力粉 300g
ぬるま湯 170ml
砂糖 15g
塩 4g
ドライイースト 5g
お湯 適量
蜂蜜 適量
1. HBで一次発酵
2. 適当な大きさに分ける
3. 5から10分ベンチタイム
4.その後成形して二次発酵
(室温で時間は適当)
5. クッキングシートごと沸騰したお湯、蜂蜜入れる
6. 30秒から1分でひっくり返す
7. 200度に温めたオーブンで10分焼く
8. 完成！
もうちょいちゃんと成形できるけど、夜勤明け、夜勤入り、色々短縮しましたがまあまあの形、まあまあの膨らみ、、
かぼちゃ味は、プレーンの記事に100gの蒸した皮なしパンプキンをマッシュして練り込むだけです。材料は全く同じ、、
思うより簡単ですよ。
おためしあれ、、
普段あまりレシピあげないんだけど、、お友達のリクエストにこたえましたわ。
基本はクックパッドを参考にして、私が作りやすいように変えてます。。
もちもちして、中はしっとりそとはカリッと？
私のウェブログを訪問してくださりありがとうございます。はじめましての方は、自己紹介をお読みください。私ってこういう人だと、、
自己紹介のリンク 2019年版
西オーストラリア州はパースに生息中のシンママリリー。
日本、オーストラリア両国で
0.自由人
1. シンママ
2.ナース
3.労働安全衛生管理士
4.評価訓練士
5. 書道家
6.日本語教師
7. ネイルアーティスト
メイクアップアーティスト
ヘアースタイリスト
8.大学院生？
7足？8足の草鞋？はいて、、
超忙しい？日々の生活、 日本との違い、日々のなにげないことを書いてます。
数年以内に精神科専門のナースプラクティショナーの資格を取得し、心の病気の方々へ可能な限りの治療/援助/看護を画策中。ぜひ、読んでね。
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