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アスパラとニンジン。
グリーン&オレンジで
目からも元気になれそうなサラダ🥗
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ベースの味付けも
すし酢を使うから簡単だよっ😋

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4月から一年間
JA全農ふくれん×レシピブログ
福岡クッキングアンバサダーです。

地元福岡のお野菜をたっぷり使ってレシピご紹介していきます。

第2弾は「福岡いちじく」「博多アスパラ」「福岡ぶどう」の登場です!


季節によって味わい変化をたのしめる博多アスパラガス
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主役はこちら!博多アスパラガス。
ではその特徴から〜っ

特徴
主な生産地は福岡全域。

出荷ピーク 春芽3月〜4月 夏芽 6月〜7月
春芽は濃い緑色で甘みが強く、根元まで柔らかい
夏芽は鮮やかなグリーンでシャキシャキとした食感

ということで、四季によって甘みや食感、太さが違うので
異なった味わいを楽しめます。


今回のは夏芽。
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しっかりと太くて、シャキシャキさん。
食べ応え大満足。

保存の仕方はラップをして冷蔵庫で「立てて」保存。
固めに茹でてラップに包んで冷凍保存もおすすめだそうです。


手順も味付けも簡単!
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人参はピーラーを使ってスライス。
シャッ、シャってするだけ。
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アスパラもダダッと乱切りにして
さっと茹でるだけ。

下準備、楽チンです。
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味付けのベースはすし酢とマスタードをつかいます。
すし酢を使うことで難しい調合がないので
味も整えやすいです。

RECIPE illust_61材料4人分 illust_05調理時間 10分

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アスパラ 5本
人参 1本
塩こしょう 適量
すし酢   大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
粒マスタード 大さじ1


🥣作り方

人参はピーラーでスライスする
アスパラは乱切りにし、
塩(分量外)を入れた茹でさっとゆがく

全ての材料を合わせて和える。

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🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎元気いっぱいカラーなサラダ🥗  アスパラとニンジン。 グリーン&オレンジで 目からも元気になれそうなサラダ🥗  ベースの味付けも すし酢を使うから簡単だよっ😋  ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  4月から一年間 JA全農ふくれん×レシピブログ 福岡クッキングアンバサダーです。  地元福岡のお野菜をたっぷり使って レシピご紹介していきます。  第2弾は 福岡いちじく 福岡ぶどう 博多アスパラ  お野菜の魅力やバックグラウンドは またブログにてご紹介していきます^ - ^  ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🥗アスパラと人参のサラダ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー  👨‍👨‍👧4人分 🕛10分
 アスパラ 5本 人参 1本 塩こしょう 適量 すし酢   大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 粒マスタード 大さじ1  ***************  🥣作り方  人参はピーラーでスライスする アスパラは乱切りにし、 塩(分量外)を入れた茹でさっとゆがく  全ての材料を合わせて和える   ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎  #料理 #おうちごはん #器好き #器好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #美味しいごはん #美味しい時間 #ふたりごはん #今日は何たべよう #レシピブログ #フーディーテーブル #おうちごはんLover #今日のおいしい食卓 #暮らしニスタ #ouchilovegohan2020 #うちで過ごそう #家庭料理 #おうちごはん365 #おうち時間 #おうちごはん革命 #てづくりごはん365 #野菜のおかず #福岡クッキングアンバサダー #アスパラ #ニンジン #サラダ #すし酢 #マリネ

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