台湾のお酒といえば紹興酒や小米酒などがありますが、台湾の金門島の名産・高粱酒を忘れるわけには参りません。
モロコシから作る蒸留酒、つまり焼酎です。薄めたものもありますが、大半はアルコール度数６０度くらいのものが売られています。
飲むとフワッと甘味のような豊かさを感じます。バーボンを柔らかくしたような感じです。そのあとカッときます。初めはちょっと含んで味わい、そのあとクイッと飲むのが良いようです。
強いお酒なのですが、結構癖になります。そしてすぐにマワリマス。かなりガツンと酔いがまわります。そういうわけで文章がおかしいかも知れませんが、今宵はこれにて…。
【写真】2019年1月
【文章】2019年1月
