何をきっかけに思いついたのか忘れましたが、白あんで練り切り作りたくなりました。
とりあえず白あん作らないとね。
白あんの原料となる豆は、白いんげん豆や白花豆。
白いんげん豆を英訳→white kidney beanをスペイン語訳→Alubia
という具合に辿ってましたら
ステキな記事を見つけました！
こちらのLAtteさんの記事を参考に
皮を剥くのは半日がかり。
結構ハマりそう
嫌いじゃないです。
嫌いじゃないです。その後、煮た豆をザルでこして、さらしあんにしてから練り上げました。
作り方はこちらを参考に→あんこラボ
時間だけはあるので、手間をかけて楽しみました
さらしあんを作る時は日本から持ってきた手拭いを使っています。
クセのない、何にでもアレンジできそうな白あんができました
あんこ作りをすると、特にこしあんの場合、ガラフォンの水がすぐになくなります。毎回旦那さんに驚かれます
重いからね、買うの大変だよねー。
でもいいじゃーん笑
そう言えば、ガラフォンって重いのでわたし(妻)が独身の頃に別の国で暮らしていた時は配達してもらっていました。
うちの旦那さんは自分で買う派。
重くて持ちたくないという気持ちがあるので、できればサボりたいんですが
なぜか昔から力持ち(感覚が鈍いのかも)なので、持ててしまうんですよね…。
持てるもんだから手伝わざるを得ず、買い物のあとフウフウ言いながら運んでます🤣
