この日は、競馬中継の合間に、冷凍庫で眠っていた鴨肉を調理。
ヘルシーで、臭みもない。
これは、使える食材ですわー。
いよいよコロナも終息へ。
ワクチンが開発されるまでは、油断できませんが、気分的には明るい兆し。
でも、今回のコロナの一件で経済がストップしたのは、痛恨の一撃。
取返しますよー。
いつもありがとうございます！
家飲みぴったりのシャンパン製法ワインです。
（いつの間にか賞味期限切れてるー。冷凍だから大丈夫？
）
私の顧問先でも影響が。
顧問先がITなど元気な企業も多いので、プラス面もありますが、難しい局面もある。
でも、塾長に教えて頂いたように、明るく前向きに、試行錯誤から道が開けると。
常に、感度
をあげて、進化し続けることだと思います。
皆さん、コロナには負けませんよ。
（皮から焼きます。）
（脂が自然に溶け出します。この脂も使います。）
（低温でゆっくり味付け。）
（いい具合に火が通りました。）
昨夜、IPOに関係する先輩から、突然、ZOOM飲み会の連絡。
結構な深酒の状態で、ログインしました。
結果として、打合せは問題ありません。
でも、飲み会としては、微妙な間をどうするかが課題となりました。
結構、酔っぱらって、面白いこと言ったんだけど、思いだせない。
また、やりましょうねー。
（鴨に山葵。海原雄山に叱られる～。
）
そうそう、プラリバで鳥皮10本買ってきました。
少しずつ、店も自分もゆるくなってるかも。
これでいいのだ。
でも、外食するまでは、まだ、時間が必要。
もう少し、「Bistroryoji」のメニューで我慢して下さいね。
（プラリバのとりかわ大臣、皮10本！）
（リーデルのカラフェも便利。）
半分をローストに。
半分を鴨南に。
鴨に葱は、鉄板ですな。
新型コロナ、もう少しの辛抱ですね。
頑張りましょ。
（明日の鴨南に。カレー入れちゃうかも）
いつもありがとうございます！
