Ｒ2.10.30訪問時
ひっさびさにサカノウエユニークへ。
夕食として訪問してみました。
お店で食べて以来気に入り、鹿児島ラーメン王でも何度か食べていましたが自宅から距離があり３年ぶりとなってしましました。
今回オーダーしたのは「中華そば」です。
奮発して肉増しにしちゃいました。
【中華そば＋肉増し】
チャーシュー・ナルト・メンマ・赤玉ねぎ・大葉といったトッピングです。
ネギも入っていたかも？
ここのチャーシューは厚くはないですが、ホロホロとしておいしいですね♪
赤玉ねぎもオシャレだし、大葉ってのも他になくておもしろいですね！
麺は中細のストレート麺で茹で加減は硬めでしたね。
スープは鶏と魚介でしょうか？
鶏・魚介・醤油どれか一つが際立つわけでもなくいいバランスで仕上がったスープだと思います。
背脂らしきものもたっぷり入ってますが、しつこさは全くないです。
最後に最新のメニューも載せておきます。
美味しいスープで久々に完飲です！
ご馳走様でした！
Ｓａｋａｎｏｕｅ Ｕｎｉｑｕｅ（サカノウエユニーク）
住所：鹿児島市坂之上4-19-67
ＴＥＬ：099-262-0010
営業時間：11：00～15：00（ＬＯ14：45）
18：00～21：00（ＬＯ20：45）
定休日：火曜
駐車場：有り
※店舗情報が間違っていたらすみません。間違いに気づいた方がいたら教えていただけたら幸いです。
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Ｈ29.10.8初訪問時
行きたいと思いながら中々行くことの出来なかったラーメン屋へよーやく行くことが出来ました。
その名も『Ｓａｋａｎｏｕｅ Ｕｎｉｑｕｅ（サカノウエユニーク）』
ＳＮＳで美味そうなビジュアルのラーメンだと思いながらも、通常の行動圏外にあったためよーやくでした
家族４人で早めの昼食にと、オープン１１時ちょうどに到着したため、１組目の客となり席をどこでも選べたので奥の座敷にしました。
この他にも平日限定でタイそばなるメニューもあるようです。
今回は、「とりそば」と「とんこつ」をオーダー。
まずは、とりそば。
柚子香る鶏ガラのスープがなんとも上品なお味です。
トッピングは、水菜・ネギ・メンマ・レンコンチップス・チャーシューです。
パリパリのレンコンチップスが美味しいです。
そして、存在感のあるチャーシューは直前で炙ってあるのか、柔らかくペロッといけちゃいます。
麺は細めのストレート麺です。
続いて、とんこつ。
こちらは、とりそばとは真逆のこってりとんこつです。
そして、焦がしネギの香ばしい感じがスープにコクを与えている（気がします
）。
トッピングはメンマ・もやし・きくらげ・ネギ・チャーシューです。
嫁が食べていたので、見た目でしか分かりませんが、麺はとりそば同様の麺だと思います。
卓上に辛子みそが置いてあり、とんこつに合いそう。
残ったスープに少し入れて飲んでみましたが、少量でも結構味変わりました。
どちらも本当に美味かった
場所が近くならちょくちょく行くのにな～
できれば、鹿児島市中心部に進出してほしい
と思えるレベルの高いお店でした～
※僕らが店を出る１１時３０分にはほぼ満席でした。行く時は時間に余裕を持った方がよさそうです。