今回のお店はメキシコ モンテレイ メキシカン/ステーキのHolstein'sです。
Holstein's San Pedro
Rio Missouri 555 San Pedro Garza, 66220 Monterrey, N.L.,
Tel: 81 1359 4223
営業時間：月-水曜日 13:00-24:00 木-土曜日 13:00-26:00
日曜日 13:00-22:00 (定休日は無し)
今回2回目の登場となります。
過去の最新記事はこちら → Holstein's 1
前回訪問してからあまり時間が経っていませんが、
再度こちらのお店を訪問して来ました。
（現在は一時休業中）
今回は週末お昼のタイミングに伺いましたが、
この日はあまりお客さんも多くなく、
スタッフの方々はお肉の切り方に関する講習のようなものを行っていました。
それを遠目から少し見ていましたが、どこに刃を入れ、
どのように切ったら綺麗で、肉汁をあまり逃さずに切れるのか
を話されているように感じました。
（スペイン語なので、どこまで正しく理解出来たかは不透明ですが...）
今回も友人のマネジャーに対応して貰いましたが、
良い時間を過ごさせて貰い、感謝です。
お店の入り口。
DJブース。
前回と同じ方がDJをされていました。
こういった写真も飾られていました。
テーブルセッティング。
席に着くとスパークリングワインが出て来ました。
決まった時間帯だけなのか、いつもそうなのかはわかりませんでしたが、
嬉しいサプライズでした。
Modelo Especial。
お通しの大きなパン。
中にはこのようにたくさんの小さいパンが入っています！
Jugo de Carne。
甘くないビーフシチューといった感じでしょうか、
中には熱された石が入れられています。
その為、常に熱々の状態で食べられます！
牛のタタキに似た料理でしたが、こちらも美味！
ピリ辛のサルサもこの牛肉の脂に良く合っていました。
パエリア。
大きな蛸・ムール貝がトッピングされていますが、
とても美味しいので、是非お試し下さい！
強くオススメです！
他にもポルチーニを使ったリゾットがあります。
ステーキナイフ・フォークが運ばれて来ました。
続いてステーキをカットする台も運ばれて来ました。
前回と同じキャプテンの方がカットされていました。
ステーキフライ。
こちらが今回オーダーしたお肉、ホルスタインのニューヨークステーキ。
断面はこのようになっています。
鉄板に乗せられて出て来るので、火入れは好みに応じて調整出来ます。
やはり美味しいです！
こちらのお店は今回2回目の訪問となりましたが、
どれをオーダーしても美味しいので、また新しいメニューにも
挑戦してみたいと思います。
価格は高めですが、
それに見合った時間・料理を提供頂けるお店となっていますので、
是非一度お試し下さい！
強くオススメですので、ご利用下さい！
（2人で2200MXN程でした）
いつも見て頂いてありがとう御座います！
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