よく茹だるような暑さというが、本当にうだるかもと思う今年の暑さ。
朝６時に、汗をかいて気持ち悪くて目が覚めた。
１０年選手の冷風扇も、朝までもたない保冷剤も、この猛暑の朝には
汗しかよばない。
起きると風を通すより先にすぐ水シャワーを浴びた。
正真正銘の水シャワーだったが、冷たくもなく気持ちよく汗を流せた。
人心地ついて、全部の窓を開け放って風を通す。
まだ７月というのに、夏休みも始まってないのに、８月になったら
どれだけ暑くなるのか、想像もしたくない。
昨日は、少しでも安い野菜があればと路面の八百屋を炎天下の午後
回ってみた。
この猛暑で軒並み野菜が高くなっている。
三店舗の八百屋を一軒一軒見て回るのだが、値段を比べるには何回
か行ったり来たりしなければならず、結局１時間以上歩き回った。
涼むために、時々スーパーに入るので余計に時間がかかる。
お陰で、玉ねぎ２個４８円、ピーマン５個１００円、キュウリ６本２００円、
人参３本１２８円が最安値と分かって、それぞれを別々の店で購入。
午後の外は倒れるかと思う程暑くて、帰宅後、即、水シャワーとなる。
なぜ午前中出掛けないのか、自分でも疑問。
水シャワーのあと、勢いで調理を開始、とはいえ火は無しの切るだけ。
玉ねぎ以外はピーマン、きゅうり、人参とも適当にざく切りや拍子木切
りにして、各々ジップロックに入れて、キュウリには塩昆布を混ぜ込み、
ピーマンと人参にはお酢を注いでピクルス風にしておく。
こうして冷蔵庫に入れておけば、夏場は便利な一品となる。
お酢は先月、シスターFが持って来てくれたいつもの 「 菊花大輪 」 と
玄米酢を混ぜていれる。
１．８ℓの大びん
なるべく火を使わないのは、他の料理でも同じくで、味噌汁は３日分
作っておいて、２日後３日後はビシソワーズ風ミソスープで頂く。
夏の冷たい味噌汁はそーめんを入れてもなかなかいける。
