お弁当に❗️いんげんの味噌炒め風
減塩弁当はなかなかの悩みもの
🌀
🌀炒め物も使えないし
味付けはどうしよう
と、いう感じでした(￣▽￣;)
お弁当は、一品を濃い目の味付けにして、メリハリをつける事でごはんも食べやすくなります
材料
いんげん
生姜
しめじ
エノキ
玉ねぎ
鶏むね肉(茹でたもの)30g
水 100～150ml位かな💦
減塩みそ 小さじ1/2
減塩しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩分量 100グラムあたり0,9％
フライパンで野菜を蒸して、仕上げに調味料を混ぜて少し火を通したら出来上がりです
季節によって野菜を変えたりキノコの量を増減したりしています
つけ合わせ
鮭しそ巻き(蒸し)0,2g
大根の煮物 0,7g
柿
一食分 塩分量 1,7g
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