Detendu Sweets(デタンデュスイーツ)へのご訪問
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フェイクスイーツで
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フェイクスイーツ作家・講師の きだいくよです
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完熟になる一歩手前
フレッシュな苺が一番難しいんだよ
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こんにちは。
フェイクスイーツで
自分時間をHappyに過ごして欲しい
フェイクスイーツ作家・講師の きだいくよです
そうなんです!
そうなんですよ(-_-;)
完熟一歩手前の
少しまだオレンジがかった所が残る
フレッシュな苺
かじれば中の繊維が切れた音が聞こえて来そうな苺
・・・のイメージで着色しようと試みるも
難しいです
真っ赤に熟れた苺なら
赤い色をドンドン重ね付けすれば
それこそ、なんとな~くでも出来ちゃうんですが
そうはいかない
重ね過ぎると「熟れちゃう」んです
かといって
色の重ね方が甘いと
「まだ堅そうだね」と
フレッシュ過ぎて食べるにはまだ早い苺になっちゃう
なので、まだまだ沢山失敗しながら
今は、断面の着色メインで修行中です
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〒530-0015
営業時間:13:00~19:00
定休日:水曜日
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地下鉄谷町線 中崎町駅 徒歩約5分
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寄り道しながらhakomittsu.にもどうぞお立ち寄りくださいね。
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