ブログのアップが遅れまくりの飲兵衛廃人です(^▽^;)
毎度の言い訳ですが、記録として忘れないように頑張ってアップします！
5月初旬、お気に入りの日本酒専門バーに伺ってきました。
オープンしてから、ほぼ月に1度、自分へのご褒美のつもりに伺っています！
◆ animism bar 鎮守の森 ◆ 2020 05月 ◆
色々な日本酒とともに、それに合わせて美味しいお料理を提供して下さるお店です♪
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★飲酒の十徳
礼を正し、労をいとはず、憂いを忘れ、鬱をひらき、気をめぐらし、病をさけ、毒を解し、
人を親しみ、縁をむすび、人寿を延ぶ。
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この日も美味しいお料理のコースと、各食材に合わせた日本酒を楽しませて頂きました♪
いつも通りコメント無し（有っても簡単に）、頂いた順番に紹介だけさせていただきます。
料理名も適当なのでご容赦を！
この晩は、おまかせコース、それに合わせてお酒もおまかせです（*^_^*）
まず前半は旬のアテの中心のアラカルトです(≧▽≦)ノ
スタートはこんな感じでした♪
◎乾杯酒 誠鏡 純米スパークリング 活性にごり発泡純米生原酒：広島
○帆立の旨煮
◎石鎚 無濾過 純米 槽搾り 松山三井 01BY：愛媛
○八寸
蟹入り厚焼き玉子、鶏の治部煮、稚鮎の南蛮漬け、酢〆鰯の押し寿司、
棒生姜の甘酢漬け、エシャロット、ブロッコリーのジェノベーゼソース和え、
クリームチーズの生ハム包み
◎澤屋まつもと 守破離 五百万石 01BY：京都
◎光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 無濾過生原酒 01BY：佐賀
◎光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 01BY：佐賀
◎花巴 南遷 オーガニック 山廃純米 無濾過生原酒 01BY：奈良
○蒸し牡蠣のチリソース掛け
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◎宮の松 純米吟醸 生原酒 あらばしり 01BY：佐賀
〇鰆の煮付け
◎早瀬浦 純米滓酒 浦底 01BY：福井
○和牛のすき焼き風
◎有磯 曙 初嵐 純米 しぼりたて生酒 01BY：富山
○釜揚げしらす丼
この晩も美味しいお酒とアテの連続に、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ の連発で大満足でした！！
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この晩も美味しいお料理と日本酒とのペアリングをたっぷり楽しむことが出来ました♪
拙生のように、料理が好きで日本酒しか飲まない偏酒家にピッタリのお店です(≧▽≦)ノ
竹口さん、本城さん、どのお酒もお料理もとても美味しかったです、ごちそうさまでした！
また伺う予定ですので、宜しくお願いいたしますm(__)m
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この晩もとても気持ちの良い足取りで、無事に帰宅することができました(*^^)v