「辛いスタ満ソバ」（900円）
※ニンニク・ショウガ・背脂トッピング
三鷹の人気店「鶏こく中華すず喜」が、夜の部を使った新ブランドを2019年11月にスタート。話題を集めているので訪問してみたら、地下に続く階段に15人以上が並び、1時間弱の待ち時間にビックリ。メニューは「スタ満ソバ」と「辛いスタ満ソバ」の2種類なので、辛い方で注文。辛さは普通で、出来上がり時に聞かれるトッピングは全部乗せてみた。
濃厚な醤油味の豚ダシにラー油が加わっていて、太い平打の自家製麺をグイグイ啜らせる。豚肉・刻み玉ねぎ・ニラが怒涛のインパクトを加えていて、千葉の「アリランラーメン」のような存在感が胃袋に残りつつ、オンリーワンの余韻が感じられて満足感は高く、「スタミナ満点ラーメン」の名に恥じぬもの。行列を覚悟してでもまた食べたくなる。今度は辛くない方で、ライスもつけたいなぁ( ´ ▽ ` )ﾉ