今夜の夕食
カツオのお刺身
カツオは鉄分豊富、そしてイミダペプチドも含まれているんです。
ひじき煮
こちらも鉄分やミネラルが含まれていて、人参や椎茸、根菜類も一緒に煮ているので、βカロチンやβグルカン、食物繊維などの栄養成分がたっぷりなおかずです。
愛知県の鰻の肝焼き
鰻の肝は身よりも栄養価が高く、高タンパク、DHA、
ビタミンA、葉酸、鉄分などが豊富。
昔から土用の丑の日は、夏バテしないように鰻を食べましょうといいますが、国産鰻は値段も高いので
我が家では、肝焼きです。
鮎塩焼き、山芋、ズッキーニとマッシュルームと和牛みすじのガーリック炒め、ほうれん草と豆腐のお味噌汁です。
今年は並みの暑さとは違って、体の疲れもなかなか回復しない人も多いと思います。
食べたいと感じる時って、体が要求しているといいます。栄養補給もバランスよく、からだおもいの優しいメニューも嬉しいかも😊
