2011年に上海と北京から始まったシャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツの新ブランド、ケリーホテル、
そのケリーホテルが2017年4月、香港にオープン✨
これを聞いてからというもの、後に書く実にくだらない理由で、私と、私の周囲に大コーフンの方がww
そんなケリーホテル香港に、
とうとう先の連休の際、宿泊するに至りました❣️
さて、
現在、ケリーホテル香港ではロビーラウンジにて、7月4日~9月30日の期間(毎日)、一流シェフと世界的に有名なチョコレートメーカーのヴァローナによるコラボ、
チョコレートレシピを使ったケリーチョコレートを展開中。
さらに、
14時30分~17時30分に、お2人様HKD 538(10%が加算)でアフタヌーンティーを頂けるんですと(゚∀゚)
そこで騒いでんのが、この人w
しかもこの人、以前アルバイトしてたお店の名前が『シャングリラ』だったというオマケ付き
そんな安田さんとはTwitterにとどまらず、高知や福岡でもつるんだり、以前にもこんな記事でコラボさせて頂いていたり。
初めての海外一人旅で台湾へ!旅美女会の仲間に感激した話|Cool
旅美女会にはもう在籍してないけどね
そんなこんなで、終始この安田さんが脳裏に浮かんでる状態で笑、
頂いてきました。
どんなもんなのか、ザックリと、でしたら、まずこちらをどうぞ。
これを見て、もし詳細を、ということでしたら、
ここから詳細が書かれておりますので、今しばらくお付き合いください。
ケリーチョコレートアフタヌーンティーとは
先にも申し上げましたが、
ケリーホテルのロビーラウンジにて、7月4日~9月30日の期間(毎日)、シェフと世界的に有名なチョコレートメーカーのヴァローナによるチョコレートレシピを使ったケリーチョコレートを展開中。
ロビーラウンジと、ホテル内にあるビッグベイカフェでも、ケリーチョコレートバーは、1個HKD 78 にて販売されています。
そしてさらに、
14時30分~17時30分の時間に、お2人様HKD 538(10%が加算)でアフタヌーンティーを頂けるのです。
このケリーチョコレートアフタヌーンティーセットを考案したのが、フランス出身でコンフェクショナリーM.O.F. (国家最優秀職人賞)を受賞したシェフ、そしてショコラティエでもあるクリストフ・レノウさんという方なんだそうです。
入り口に顔写真とサイン入りのメニュー置いてありました⤴︎
このクリストフシェフのアフタヌーンティーセットで用意されるのがメルヴェイユフランボワーズやベリーヌダーメブランシュなどの新しいメニューとのこと。
これは楽しみ✨
なのですが、このメニュー、値段表記が2人前なっているので、
1人では食べられませんか?と問い合わせたら
2人ごとのオーダーですとバッサリww
1人はもちろんのこと、あと奇数人数でもダメなのでしょうね。
までも、じゃあ、2人分を1人で食べりゃいーじゃんww🤪
残ったのは詰めてもらって部屋に持ち帰ればよろし。
チョコめっちゃ好きで諦めきれないので2人前を1人でいただきます。部屋への持ち帰りは可能ですか?とリプライしたら、
そんなこんなでこれから実際に頂いたアフタヌーンティーをお見せします。
プレーンとオレンジ、2種類のスコーンと、
あとはこちら、
これはおそらくここに乗せる兼ね合いで2人前ごと、となっているのでしょうかね。
一つ一つ詳しく見てまいりましょう〜〜
キングクラブキュウリ巻き
柚子とキャビアがトッピングされてます。
この白いかたまりが全部
カニ🦀
カニ付きにはたまらないと思われます。
フォアグラのテリーヌのブリオッシュ
イチジクとヘーゼルナッツ
まさかチョコレートアフタヌーンティーでカニとフォアグラを頂けるとは思ってもおらず、
チョコの前にテンション上がりまくり
オーガニックチキンラップとケイジャンスパイスで
アボカド、セミドライトマト🍅
ミニサイズの洋ナシ
そしてこれからがスイーツ達
まずは見た目があまりチョコレートでないこの人たち…ww
Verrine Dame Blanche :左
Baba-Bool (MOF Finale) :右
右のはたしかにチョコでもなんでもなかった。
Babaてのはイーストで発酵させた小さいケーキのことなんですってよ(@_@)
シトラスのシロップ、パイナップル、バニラとラムのマーマレード、バニラのホイップガナッシュ
しかし、左のこちらは…
上のメレンゲと、Namelaka(なめらか⁈)バニラを食べると中に…
チョコクリームとチョコクランチが
Marveilleux Framboise
マーベラスなイチゴ、という意味か⁈
メレンゲの上にケリーチョコレートクリーム
割ると、
大本命はこちら、
Tout en Choe
ビターなチョコのスポンジにビターなチョコキャラメルのクリーム
戦いを終えたあとみてみたら…
チョコ⁈に見立てた何とやらが敷き詰められてて。
にしても、細部までの演出、さすがだなぁ。
ここまでジャスミンティーを頂きながら、だったのですが、
2人前、なので、お茶かコーヒーもう一種類オーダーできるよ、とのことで、アールグレイティーを部屋にお持ち帰り
カップにも名前かいてあるよ、ケリーちゃん
あとから見たら、
エグゼクティブペストリーシェフ、ジュリエンシェフによる、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトケリーチョコレート、ココア、クリームを使ったケリーホットチョコレートなんてものがあったそうなのですが、ここでチョコを飲むという考え及ばず、紅茶にしてしまいました⤵︎
果敢にも挑んでおけばよかったかなw
そのほか、ケリーモカ、ケリーアイスチョコレートなんざ、1杯HKD 78 でご購入いただけるんだそうですよ。
てことで、2人前を喰らってみての感想
やべ、写真撮り損ねて食べちゃった、って時でも、もう一個新品から撮り直せる
ものすごい気楽に食べれるょww
ロビーラウンジ
ケリーホテル香港内
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