またまた
お久しぶりです
こんにちは 
さてさて
バスクの山を車で巡って
３日目から続きまして
そろそろバスク地方から
パリ方面に向けて出発する
その前に 
サンジャンドリュズから
車で15分ほどの場所にある
Bidart
ビダールのはずれに
行きたい場所があってやってきました
街の中心から離れた
川沿いの田園風景の中に
溶け込むように建っている
バスクの老舗パティスリー
Moulin de Bassilour
今もお店の外にある古い風車を
利用して粉をひき
お菓子やパン作りをしているお店です 
こちらのパティスリーには
10年ほど前
雑誌のフィガロのに
掲載されていたのを頼りに
訪れたことがあって 
今回のバスクでのプチバカンスの際には
またぜひ再訪したいと思っていた場所 
ほぼ記憶の通りのたたずまいが
そこにあって
とても懐かしい気持ちになったし
また戻ってこれたことが嬉しい 
建物の奥の方へ進んでいくと
これまた見覚えのある
昔ながら、といった感じの
ショーケースがある店頭が見えてきて
すでに3組ほど
並んで待ってて
わたし達のあとにも
また列ができてきました
街から離れていても
人が集まって来る人気店のようです
ここでのお目当ては
フランス・バスク地方の
スペシャリテな焼き菓子の
Gâteau Basque
ガトー・バスク
フランスのお菓子の中で
個人的には
いちばん好きな焼き菓子かもしれない
さくさく生地のガトー・バスクの中は
黒さくらんぼのコンフィチュールか
クレームパティシエールの2種類から選べまして
クレームパティシエールのを
大きめのホールで買いました 
素朴な包装がいい味だしてるとおもう
美味しかった
バスクのお土産達です
ちなみに訪問した時は
建物の改修工事中だったからか
風車は見えなかったな… 
