シャインマスカット
美味しいですよねー😊
葡萄は大好きだけど
皮を剥くのと種がちょっと💦
って思う方多いですよね。

そんな問題を見事にクリアした
このマスカット。
どこのどなたか存じませんが
お見事です👏

葡萄は巨峰やピオーネなんかも
大好きなのですが
マスカットのあっさりした甘みと
風味は独特ですよね。
その上、この鮮やかな色
インスタ映えの時代に合わせて
開発されたのかしら?
と思うぐらい
まさに、時代にぴったり!

最近はケーキ屋さんの
ショーケースの中で一際
光輝く様な存在感ですよね。

前書きが長くなりましたが
そんな憧れのシャインマスカットちゃんを
頂いたのですルンルンラブ
早速そのままパクパク
皮も種も取らなくても良いのだから
まさに、パクパク‼️
う〜ん、なんて美味しいのでしょう〜音譜

いや、ちょっと待てよキョロキョロ
これはこのまま一気に食べてしまって
良いものか?
こんなチャンスは滅多にない(笑)
これはお菓子の練習しなくては‼️
と思い立ち
いざっアップ

先日キルフェボンで美味しいタルトを
堪能したので
これはタルトにしようかなぁ?
けど、大きなタルトを埋め尽くすほど
マスカットは残ってないあせる
食べちゃったから(笑)

これは以前パン教室で習った
小さなタルトにしよう。
と思ったものの
ココで問題があせる
先日習ったタルト生地
焼けたは良いけど
どうにも外すのが難儀でして(笑)

それとリッチな感じの
重いタルト生地はあまり好みじゃない私
色々レシピを検索し
サクッとした軽めの生地で
型からスルッと外れるものを
ってコトで全粒粉を混ぜた物に
決定‼️

心配した型離れも
スルッと取れ
やれやれホッ
全粒粉入り、バターを使ってないので
サクサクッ軽い食感で私好み。

中のクリームはパン教室で習った
レンチンカスタードで
アッと言う間👍

鼻歌混じりで音譜
後はシャインちゃんを飾るだけね❣️
とココでまた問題が
この子達、いったいどうやったら
いちばん可愛く美味しそうに
見えるの?
タルト型は5個焼けたので
色々向きを考えながら
お試しお試し

さてさて、やっぱり
中身のジューシーさが
わかるこの子かなと
一番手前でパシャッカメラ
いかがでしょう?