2020年09月15日
ロングライフ牛乳でカタラーナ 常温保存できる牛乳で油断した 賞味期限
ロングライフ牛乳って、常温で3ヶ月くらい保存できる優れもの。
今回、そのロングライフ牛乳を使ってカタラーナを作った
常温で保存できて賞味期限も長いので、油断した。。
近くのスーパーにはあまり売ってないのでトドックで買ったんだけど
まとめ買いなので、買ったことを忘れてた
賞味期限8月22日
とうに、過ぎてるじゃん。。
とりあえず沸かしてみたけど、固まらないし味も問題なさそう
念の為、しばらく加熱して砂糖も入れて煮詰めて
牛乳をある程度冷ましてからバニラエッセンスと溶き卵を入れて型に流し込む
オーブンで湯煎にかけて焼いて型から外してグラニュー糖を降ってバーナーで焼く
何が悪かったのか生地がブツブツ穴開き
まあ
いっか。。
捨てようか考えた大量の牛乳を救出できたから