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2019年07月18日

出題予測問題【食べ物と健康③】

３．果実類に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（１）りんごは、漿果類に分類される。
（２）うめ未熟果実の核には、アミグダリンが含まれる。
（３）ももには、石細胞が含まれる。
（４）かきには、でんぷんが多く含まれる。
（５）いちごの赤色は、カロテノイド色素である。



【解説】　正答（２）
（１）誤り。りんごは、仁果類に分類される。
（２）正しい。
（３）誤り。日本なしには、石細胞が含まれる。
（４）誤り。かきには、でんぷんが少ない。
（５）誤り。いちごの赤色は、アントシアン色素である。
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posted by shokuchie4 at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 出題予測問題
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