前回のみりん粕と甘酒のミックス酵母が
イマイチしっくりこなかったので
再チャレンジ！
ハード系のパンにはみりん粕だけの
酵母が合うのではないかと再確認。
かなりモチモチしている。
美味しく焼けた。
もう少し試作を続けよう。
＊＊空とフクロウ＊＊
昼間のベランダにて
ぴい子さんと撮影したもの。
夜のぴい子さんが、面白かったので
昼間バージョンもやってみた。
昼間の野外は苦手なカラスの声がしたり
緊張気味のぴい子さん。
身体の大きなワシミミズクみたいに
見えますね。
実際には体長20センチ位の
小さな小さなぴい子さん(笑)
お部屋に戻ると、いつもこの顔。
びっくりしたね。
一安心だね、ぴい子さん。
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月とのコラボ写真、なぜか満月(笑)
＊＊パン教室のご予約について＊＊
火曜日と金曜日を中心に定員2名様迄の
小さな小さなパン教室を運営しています
土日月曜日、祭日とその翌日は休みです。
水曜日、木曜日はご相談いただければ
対応できる日もあります。
ご予約方法は、まずお試し講座か
酵母おこし講座をお申込み下さい。
酵母おこし講座は3回コースになって
おりますのでご注意下さい。
(一日講座もあります）
お試し講座終了後、
次の講座のご予約をしていただきます。
月に1回のペースで来て下さる方が多く、
複数回のご予約も受け付けています。
自家製酵母のパン作りにご興味のある方、
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