6月10日、高畑康子先生の梅干し漬け講習会のお手伝いのため、久しぶりに幼稚園に行ってきました。
昨年のブログで高畑先生のご紹介をしています→こちら
今年の講習会もとても充実していました。恒例の梅干し漬けはもちろん、今年は玄米麹で味噌仕込みの他、豆・おからのスゴサを実演を交えてわかりやすく伝えて下さいました。
今回の写真は一枚だけです
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〜 〜 〜昨年、先生から頂いた乾燥黒そら豆で仕込んだ米味噌も一年熟成できました
試食用におすそ分けを持っていくと
喜んで頂きました
ヤッター＼(^o^)／
ヤッター＼(^o^)／～ 
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～ ～ ～5月末に八木山峠の直売所で黒そら豆を発見
さや付きのものは初めてみました。乾燥させて玄米麹で味噌を仕込んでみようと思います
さや付きのものは初めてみました。乾燥させて玄米麹で味噌を仕込んでみようと思います
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～ ～ ～ ご近所のM子さんから、九博へ行こうとお誘いを受け、先週末の午前中に行ってきました。ゆったりとした空間の中で仏様の癒しを感じるひとときでした。
こちらの六観音菩薩像は撮影
です。朝一番に入館したのでゆっくり撮れました
です。朝一番に入館したのでゆっくり撮れました
撮影は決められた場所からですが、観覧は360度
好きな方向から隅々まで観ることができました
天満宮の中を通って九博に向かうと満開の菖蒲と紫陽花が見頃でした。
菖蒲池では菖蒲の花の手入れをされていました。
毎日２回、お疲れ様です
当日は、篠笛奏者の佐藤和也さんのミニコンサートの日で、少しですがリハーサルを見学させていただきました。
笛の音色が素敵でした
梅づくし
前回の梅干し漬けの後、たくさんの梅を頂きました。
がお世話になっているピースドッグオーナーの奥様S子さん、そしてご近所のM子さんありがとうございます。今回頂いた梅でつくったものは、梅漬け（4.5Kg）・リンゴ酢を入れた梅シロップ2種類（甜菜糖・氷砂糖）・梅の醤油漬け（ニンニク入り）・紅麹/玄米麹の合わせ味噌でつくった梅味噌です。S子さん、M子さん、重ね重ねありがとうございました。
がお世話になっているピースドッグオーナーの奥様S子さん、そしてご近所のM子さんありがとうございます。今回頂いた梅でつくったものは、梅漬け（4.5Kg）・リンゴ酢を入れた梅シロップ2種類（甜菜糖・氷砂糖）・梅の醤油漬け（ニンニク入り）・紅麹/玄米麹の合わせ味噌でつくった梅味噌です。S子さん、M子さん、重ね重ねありがとうございました。 
梅味噌はほんのり紅麹の色がでています
梅酢があがってきたので
甕の梅酢に紫蘇を入れました今日の
作業の合間に
作業をしている時は黒白は
くっついたり離れたりそれぞれ好きな場所で
梅との格闘の合間に休憩していると
直ぐに集まってきて夢の中
親バカですが可愛い娘達です
そしてもう一枚
私達の夕食が済んだ後、並んで椅子で何か訴えているのかなぁ
おとうさ～ん
何かいいことある～？
