【準グランプリ受賞レシピ】簡単ミルフィーユ

タカナシ乳業のマスカルポーネを使った簡単レシピコンテスト 準グランプリ受賞レシピです

フランスのスーパーには パータフィロ というぺらっぺらの生地が売ってます。

それで果物やお肉とかを包んで焼いたりします。

パリパリでおいしいのです 日本でも売ってればいいのに～～ と常々思っていたのですが、

もしかして 春巻きの皮で近いものがつくれるかも！？ と思いつくってみました。

パリパリでとっても美味しいので作ってみてください！（ただし食べにくいのは覚悟・・・）

春巻きの皮をはがし、溶かしバターを塗りもう一枚の春巻きの皮を重ねてしっかり押さえる。もう一回繰り返す。（3枚）

4等分に切る。（これを3つ作ります＝4人分）

170度のオーブンで１０～１２分焼く

クリームを作る

ボウルに卵黄と砂糖を加え良く擦り混ぜる。

マスカルポーネと生クリームを加えて、空気を含ませるように良く混ぜる。

（仕上げ）焼きあがって冷めた皮（一人3組）にマスカルポーネクリームを塗りフルーツを挟む。 膨らんだのを少し潰した方が安定します！！ 粉糖やココアをふるうと素敵です。