山形県はラーメンの消費量日本一とのこと。

 

ご当地ラーメンを調べていると、冷やしラーメンというこれからの時期にいい感じのものが出てきました。

 

冷やし中華とどう差別化しているのかが気になります。

 

さっそく冷やしラーメンを代表する的なお店へ。

 

 

 

冷やしラーメン

 

 

氷が入ってますよ！

 

では実食。

 

スープは、ほんのり冷やし中華を想起させる味。

冷やし中華で使われるスープをダシで増量したらこんな感じになるのかなという印象です。

スッキリ飲みやすく、旨味もしっかりあって美味しいですよ。

 

もやしのシャキシャキ食感も良く、キュウリも清涼感を与えてくれて心地良い。

チャーシューが固めなんですが、これはあえて固いんだと思います。

脂がいい感じに抜けてて、冷やしラーメンにとても合います。

 

初めて食べましたが、好印象。

食べる時期も良いのかもしれませんね。

 

 

 

日本一周ランキング
↑↑ランキング参加中です！
よろしければ応援クリックお願いしますm(_ _)m