岐阜県南部、主に大垣市周辺で広がるご当地グルメ、天ぷら中華を食べに大垣市へやってきました。

 

 

天ぷら中華は、まずこちらの鶴丸で食べないとモグリだとかそうでないとか。。。

 

で、さっそく天ぷら中華を注文！

 

 

 

天ぷら中華

 

昔ながらの・・・という枕言葉が適切であろうか。

その中華そばに海老天が入ると、天ぷら中華となるようだ。

 

 

ではさっそくスープを一口。

 

ふむ、なるほど。

まさに昔ながらの中華そばってやつだと思う。

昔ながらのものを食べたことはないんですが、おそらくこのような味なのでしょう。

 

一言で言うとシンプルで優しく、あっさりした味。

添加物まみれの現代においては逆に新鮮な味わい。

 

 

海老天の衣があっさりの中にコクをプラスするので、物足りなさも感じない中華そばとなっていますね。

 

 

海老天を持ち上げたら、、、ずるりと。

だいぶ衣はやわやわ。

美味しいけどね。

 

 

長年愛されるラーメンって、なんやかんやでこういうシンプルなラーメンであることかもしれませんね。

 

美味しかったー！

 

 

 

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