ワインの名前 Friedrich Becker Riesling & Gewurztraminer
生産地 ドイツ／ファルツ　シュヴァイゲン村
収穫年（ヴィンテージ） 2018
品種 ゲヴェルツトラミネール49％、リースリング51％
アルコール度数 12％
特徴 所有畑がフランスとの国境（アルザス）をまたいでいる。

自然農法、化学肥料なし。

熟成に使用される樽は、なんと自己所有の森で伐採されたものが原料のものが3割から6割（これすごいと思う）。

2008年から無濾過・ノンフィルター。

ピノ・ノワールの名手で、長年ゴ・エ・ミヨ誌で高い評価を得ている。

とりあえずピノ・ノワールが美味しかった。

ゔぁんろぐ
フリードリッヒ　ベッカー　シュペートブルグンダー　ドッペルシュテック　QbA　2016
ワインの名前Friedrich Becker Spatburgunder Doppelstuck生産地ドイツ／ファルツ収穫年（ヴィンテージ）2016品種ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）アルコール度数13.5％特徴通常は225Lの小樽でワインを熟成するが、これは2400L大樽（ドッペルシュテック）で熟成されているために樽香は少なめだが、果実味がより感じられるようになる。なお、樽の約60％は自己所有する森のオークを使用。すごい。ワインによって使用比率変動。残りはフレンチオーク。ファルツのオークは年輪が詰まっていて良質とのこと。2008年以降は無濾過、ノ...
テイスティングコメント 色調は薄めのゴールド。

香りはすいかずらや水気の多いメロン。他にタイムや火打ち石のニュアンスも。

とろんとしたテクスチャーで、かなりミネラリーだが樽香もありボリューミー。

野菜多めのハンバーグや酢豚に合って、〆鯖には全く会いませんでした。これは樽使用のまろやかさがあるから。
価格 2400円くらい
評価 2000円台とは思えないおいしさ＆複雑み。ラベルがかわいくて買ったものの、ピノ・ノワール同様に味も美味しくて大当たりでした。ドイツワインに興味なしだったけど思い直しています。