3rd Ceramics　のコーヒーカップを買って以来コーヒーを飲む時間が少し変わりました。何となくだけど、ゆっくりと流れる時間を楽しんで毎朝コーヒーを飲む生活。以前まで大きなマグカップでとりあず朝のコーヒーを飲んでいたけれど、ソーサーがあるというだけでなにかがちょっと違う。

かちゃりと丁寧にソーサーに置くという行為一つによって、違った空気になるというのはちょっとした発見でもありました。少し早起きして、朝はゆっくりコーヒーを飲んでから家をでるようにしています。なんといっても、コーヒーの香りで朝が始まるのが良い一日を作るエレメントになります。

今日は久しぶりに、BODUMでコーヒーを入れて見ました。コーヒーを入れる作業は、不思議な時間です。正しいやり方なのかはわからないのだけれど、美味しく淹れられた時は嬉しい。コーヒーもこだわりだしたら、沢山学ぶ事がありそう。

このBODUMはフィルター付なので、紙フィルターをつけないでよいのだけれど、何となく紙を通した方が美味しいような気がして、フィルターをつけて淹れています。RAKUTENには私のより大きいサイズしか同じものが無かったですが、一応。

コーヒーメーカーを買うときに、ドリップの物とフレンチプレスと迷いました。わけもわからず、コルクの持ち手が気に入ったという理由のみで購入したBODUM。買ったばかりは手作業が多いのもあって、フレンチプレスにすればよかったかなあとちょっとだけ後悔したり。だけど、今はその一連の作業もコーヒーを作る時間として楽しむことに。

もう一つ、私はビアレッティを持っています。こちらはこの季節アイスカフェラテなんかを作るのに使っています。２カップのサイズですが、コップ一杯分つくるのに丁度いいです。ビアレッティはイタリアで普及している直火式エスプレッソマシーンです。作っているときの音がまたいいのです。音がやんだら完成。私のサイズでしたら6分程。

使えば使うほど馴染んで美味しくなっていくとの事なので私のものは3歳ですからまだまだ未熟ですが、大切に使い込んでいけたらなと思っています。結構豆や挽き具合に左右されるので慣れるまでは上手くいかずに苦労しました。エスプレッソらしい、クレマ（泡）がたつブリッカというビアレッティもあるので、そちらもリストしておきます。知らなかったが故に、私のように後からこっちにすればよかったなあと後悔しませんように。

マニュアルなモノが好きです。きっと今のコーヒーメーカーは楽に美味しく淹れられるのだろうけど、何となく手作業で失敗したり試行錯誤したりするのを楽しんでおります。狭いキッチンなので、ご飯はストウブで炊いたりと、実はスペースの確保の為であったり笑。

きっと、もっと美味しく淹れられる方法があるはず。スパイラルビルの裏の喫茶店で数年前に飲んだ夏季限定のアイスコーヒーが美味しかったなあ。あの喫茶店の名前はなんていうのでしょう。あそこのオレグラッセも飲みたい。近くにいったら寄ってしまう場所であります。15年以上前に連れて行ってもらってからずっと変わらない雰囲気が好きです。今でもあるよね。。きっと。名前も知らぬあの喫茶店。

オレグラッセ▽

喫茶店の事を思い出したら、今や音信不通になってしまった友人の事を思い出しました。あの人は今なにをやっているのだろう。きづけば、メールで長文をやり取りをしている方達はもういません。長々と手紙のようなやりとりをする時代ではなくなってしまったのでしょうね。

最後に、いくつかコーヒーグッズを並べて、今日は〆たいと思います。　

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