神奈川県グルメ 鎌倉七里ヶ浜「ハイブリット」
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ハイブリットさんです。
フラメンコロイド３人は、地元藤沢で
餃子のうまい店があるとの情報を得て、
早速、車で向かいました。
その名は
【ハイブリット】
という中華屋さんらしい。
本日は少し薄曇りの1日…
多少混んでいる海沿いの道、
よく見ると左手に、ラーメンの文字！
いやぁ〜目立つな！
もしかしてあれかな？
…
やっぱりそうだったね。
すぐに見つけてしまった…
う〜ん、なんだか懐かしい雰囲気のお店…
それでは、早速入ってみましょう！
中に入って見ると、サインが。
誰のサインだろ？
う〜ん、わからない…
と、厨房の窓口へ目をやると
「おっ、あれはなんだ！！！」
…
ヒラメの骨が干してある…
誰かが釣って来たんだろうか？
訊いてみたら、
お客さんが釣ってきたんだって。
へぇ〜、七里ヶ浜の砂浜で釣れるんだね〜
知らなかったよ。
今度釣りに行ってみようかな？
というわけで
牛乳ラーメンと、餃子を注文して、、
ボォーっと
外を眺めて待つことに。
お、早速やってきたよ。
たったひとりで調理から全てやっているというのに、
出てくるのが超早い！
ドドドーン！
牛乳ラーメン！！
すごく綺麗なラーメンですね。
見た感じ、あっさりしたスープっぽい。
で、麺は細めですね。
もうちょい近くによって見ると、、
それでは、スープから…
うん、予想通り、あっさりしてます。
（というか、さっぱりしてる感じ…）
麺とスープの絡みもグーです。
徒歩圏内にあれば結構通いそう…
素朴な味わいです。
そして、ラーメンを食べ終わる頃に
餃子が登場！！！
もう一皿注文しました！
写真でも確認出来そうですが、か〜なり大きめの餃子ですよ。
ガブッ！！！
一口食べたらこんな感じ。
具がたくさん入っていて、かなりボリューミーなんですが、なんだか爽やかな感じの餃子。
さすがは湘南の海沿いにあるラーメン屋って感じがします。
皮はパリッとしてて、中はジューシーで大変気に入りました。
また行きたいな！
では、また！
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東京グルメ 渋谷宮益坂「宮崎料理 新寮」
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今回は東京都渋谷区にある新寮 シンリョウ
こんにちは、フラメンコロイドです。
以前、渋谷で月2のワークショップをやっていたんですが、その帰りにたま〜に寄ってた店が、
ここ、「新寮」…
宮益坂にある宮崎料理屋さんです。
ここに来ると、ロイド３人宮崎で体験したいろんなことを思い出します。
エレベーターを上がって店内に入ると、カウンターと4,5席くらいのテーブルがあります。
まぁ見た目はごく普通のお店なんですが、ここの料理はどれもこれも想像以上に絶品。
特に刺身、「超絶な世界」です。
全国各地で魚料理を食べまくってるロイド3人組でも、、、
ここに来れば、「えっ、何コレ？」と、
なります。
宮崎で本マグロが取れるかどうかはわかりませんが、ここの「本マグロ」、
マジで美味しいです。
ほっぺたが落ちるとはこのことです。
まず、分厚さ…
で圧倒されてしまい、
食べるとうますぎて悶絶してしまいます。
新鮮で色も綺麗で、器の盛り方、本わさびのいい香り、どれもいいんですが、
やはり、
特筆すべきは分厚さと濃厚な味です。
コレです⤵︎
最初にこれがやってきたら、
後が続かなさそうですが、
ここ、ホントになんでもうまいです。
で、
宮崎料理といえば、やはり
「チキン南蛮！」
と、思ってましたが、
実は地元宮崎の宮崎料理屋さんでも
やってないところがあるので、
そういう訳でもないみたいです。
ところで、
ここの「チキン南蛮」…
味も大きさも凄いです。⤵︎
もっと近くで⤵︎
チキン南蛮らしい「チキン南蛮」です。
タルタルソースがあまり粘性がなくて、
またそれが唐揚げにうまく染み込んで
サクサク感とフワッと感の両方楽しめます。
もっともっと近くで⤵︎
やや、ゴマ感が強めの濃厚なタイプ。
ご飯に掛けるとうますぎて
あっという間に胃袋へ流れ込みます！
続いて、あやちゃんリクエストの
「里芋団子」⤵︎
あやちゃんは里芋が大好物で食べまくってるんですが、コレはいままで食べた中でもトップクラスだとか。
いやぁ〜、「新寮」恐るべし
素材にこだわってるのがよ〜く伝わります。
マグロ&宮崎料理を都内で食べたくなったらココです！
では、また！
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岡山県グルメ「下津井港」
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今回は岡山県の下津井港です。
このお店、以前フラメンコロイドが岡山へライブに行った時に教えていただいたんですが、
居酒屋さん（店名通り魚料理中心）なのに、なんとラーメンが美味しいそうです。
もしかして、マコのラーメン好きを暗に察して案内してくれたのかも知れませんが、案の定ニヤニヤしているマコがいます…
ライブハウスから歩いても5分位のこのお店…
かなり遅くまで営業しているらしい。
しばらくテクテク歩いてアーケードの外に出ると、そこには大きな道があり、周囲は真っ暗…
どっちに向かうんだろうとキョロキョロしていると、左方面に一軒だけ明かりが灯っています。
『あれだよー！』
と
嬉しそうに我々を案内してくれている人が教えてくれた。
というわけで、
急に足早になるフラメンコロイド３人（笑）
そして、明かりに近づくと店は漁師町を意識した佇まいだった。
「ええ感じの店やな！」
というメロンシートをよそ目に、
マコの頭はラーメンでパンパン。
店に入る前からレマーテ（シメ）の事しか考えないような答えを求める男なのだ。
さてさて、
中に入ると、いかにも漁師町にありそうなものがさらに溢れ返っていてますます期待が高まるじゃないですかーーー！
わかるでしょ？
このなんとも言えないワクワクした感触…
頼む前から美味いに決まってるような…
で早速、メニューを見てると
『壁にもメニューがあるからね〜』
と店員さんが威勢良く言ってくれた。
まずはビールで乾杯しながら、
刺身やアコウの煮付けなんかを待つ…
それにしても、
みんなで楽しく話してるとあっという間だ。
続々とやってきた。
岡山の地魚料理をつまみながら、いい感じに和やかな時間は過ぎていく…
みんな和やかだった。
うん、みんな和やかな筈だった。
が……
何を食べても全く反応してない奴がこの中にいる（汗）
…
マコだ。
そうか！
ラーメンが食べたくて仕方がないのだ。
『ごめん！ごめん！ラーメンが食べたかったんだね？言ってくれればいいのにーーー！』
と慌てる我々に対してマコは⤵︎
「い、いや、別に、いまいまそんなこと考えてなかったよ…マジで、ホントだよ！」
と、しどろもどろになってもクールに決めようとする。
『すいませーーーーーん！大急ぎでラーメン超急ぎで１つお願いします！』
心なしかマコの顔がなごんだ。
お店の方も状況を察してか、
思ってよりも早く出てきた気がする。
ドドドーーーーーーーン！！！！！
これが下津井港のラーメン⤵︎
全体的にあっさりしてるけど、だしがめっちゃ効いている。
麺は細くストレートで、スープは多少濁ってるんだけど、広島ラーメンの感じにになんとなく似た出で立ちだ。
こりゃ〜呑んだ後の〆にちょうどいい。
すっかりマコはご満悦状態！
もはや箸が止まらない状態。
あ、そうそう、刺身のほかのアコウの煮付けも最高に美味しかったですよ。
まぁ今回残念ながら、岡山名物のサワラの刺身は食べられなかったけど、地元の人たちが集まるお店で呑めて一同大満足でした。
みなさんも岡山に来る機会があれば是非！
では、また！
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神奈川県グルメ 横浜「翠葉」
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神奈川県 翠葉 横浜
先日、フラメンコロイドは横浜で、初めてのライブハウスでのライブを終え、下の階の中華料理を食べて帰ったんですが、
なんと、
その中華料理店がこのライブハウスの
オーナーなんだそうです。
餃子がとにかく有名なお店らしく、
「餃子でこのビルが建ったんだよ！」
とライブハウスの方がおっしゃてました。
そんなこと言われて名物の餃子を食べずに帰るなんてことはできませんよね？
というわけで行って来ましたよ！
さて、
その店の名は
「翠葉」
カラフルな看板ですよね？
まぁそれにしてもよく目立ちつ出で立ち…
何気に歩いてても、すぐに気がつきますよね？
で、この日はライブの終了時間が遅かったので、ラストオーダーとほぼ重なってしまって、
か〜なり大急ぎで食べたんで、何を頼んだかははっきり覚えてません。
が、
全部ビックリするほど美味しかったですよ。
ホントに…
なんとか写真は撮りました！
まず、見るからに美味そうな麻婆茄子から⤵︎
本格的な見た目だけど、日本人好みに合ってるのか合わせてるのか…とにかく箸が止まらない状態になります。
茄子がジューシーでみずみずしい！
油を程よく吸った感じで、全然しつこくないんです。
噛まなくてもいいイカの〇〇炒め⤵︎
自分の中で、イカは噛みちぎるものと思い込んでいましたが、、、
…完全にイカの概念が見事に覆された逸品。
全然臭みのないレバーニラ？炒め⤵︎
大振りのレバーの塊を頬張ってみると、
あら不思議…
臭みどころか適度な噛みごたえがあり、意外なほどジューシー。
イケてる野菜炒め？⤵︎
このシャキシャキの食感がたまりませんな。
統一された味付けの中で数種類の各野菜の味が満喫できます。
肉が柔らかい〇〇丼⤵︎
いったいどんだけ食べんねん！
と言いたいでしょうが、
スルスル入ってきます。
見た目はゴツい肉の塊に見えますが、レンゲで触っただけなのにホロホロと崩れるくらいに煮込んであります。
ご飯との相性ヤバいです。
アッサリ塩味〇〇スープ⤵︎
やや薄味のスープの中にシャッキリした野菜とまるで空に浮かぶ雲のように広がった卵が絶妙に絡んできます。
ラー油がアクセント。
そして、名物？
餃子！
⤵︎
この餃子、見るからに凄いよね？
う〜ん、凄い！
皮を破ると中から、なんとも言えないフワッーとした濃厚な香りがしてきます。
いやーヤバいくらいうまいです！
もはや箸が止まらない状態。
具を1日かそこら寝かすらしいんです。
皮もパリッとしてて、柔らかくて
酢とコショウにつけて食べると
アッサリしてるので、一人で3人前はいけます。
餃子もなんでも全部美味しい！
ホントにオススメのお店ですよ！
では、また！
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神奈川県グルメ小田原市「地魚の店 さくら」
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今回は神奈川県の小田原市にある地魚の店さくらさんです。
フラメンコロイドがパーソナリティをやっているラジオ番組「フラメンコロイド ムーチョ」は、小田原で収録をやっています。
フラメンコの風という番組から始まり、なんと約4年間に渡って続いているんですよ。
そして収録帰りに、たま〜に寄る店が
ココ
地魚の店「さくら」
相模湾で取れたピチピチの地魚を出しているんだそう。
魅力的な言葉につられてますよね？
なんせ小田原っていったら海の街ですからね。
釣りのポイントも多いし、あと、そうだ
蒲鉾も名産だし、あ、干物も…
そういえば、提灯もあったな。
これは海とは全然関係ないか…
というわけで、
早速GOです！
昼過ぎについたからか、かなり混んでます。
なんとかタイミングよくテーブル席が空いてラッキーーーー！！！
しばらくメニューを眺めて、、、
よし、これで決定！
刺身定食と鯵タタキ定食で決定しました！
マコが鯵タタキを注文…
では、まず刺身定食から⤵︎
7種類の地魚が入っていて、
これはめっちゃ嬉しいですね〜！
どれも旨そうです。
で、続いて、鯵タタキ⤵︎
かなり大きめに叩いたアジが
豪快に乗っかって来ましたよ！
ひと仕事終えた本日は、
昼間っからビールを注文じゃーーー！
おひたしをツマミに呑みました！
そして、
ここの特徴なんですが、
ご飯に、こんなふりかけが付きます。
魚の削り節なのか？
めちゃくちゃ『フワッフワッ』しています。
スプーンで掬えないくらいフワってます。
では、早速
かけてみよう…
画像みたら
まぁ普通なんですけどね…
かなり不思議か味わい…
振りかけは特別な味はつけてあるわけではなく、ある意味で
刺身と一緒に食べても邪魔しないですね。
味噌汁もついて、お新香もついて、
結構なボリュームですよ。
当然、魚は新鮮で独特のふりかけも美味しい。
アジのたたき定食もいいけど、
いろんな種類が楽しめる刺身定食が断然おススメですよ！
あ、そうそう他には煮魚とか天ぷらとかもありましたよ。
ほかのお客さんが頼んでるのを見ると、
とっても美味しそうでした。
次回は違うものを頼んでみましょう！
小田原の隠れた定食屋です。
では、また！
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北海道グルメ札幌おふくろ「はちきょう」
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今回は北海道札幌市のはちきょう おふくろ
『今度札幌に行ったら絶対に行って欲しいお店があるんです！』
「ナニナニそんなに凄い店があるの？」
『いや、あの、ホントに凄くて…絶対びっくりするから、まぁ〜行ってみてください！』
…と、
あるフラメンカさんからの熱〜い要望がありましてフラメンコロイド３人、札幌でライブする時は絶対行ってみようと決めていました。
そこまで凄まじいとの噂を聞いたら、そりゃ〜ロイド３人テンアゲ状態になってしまいましたが、実際はどうなのか？
で早速、はちきょう近くまで行ってお店の空き状況を確認すべく電話をすると…
『あ、只今満席なんで、姉妹店のおふくろにご案内いたしますよ！』
だって。
お〜そんなに人気店なのか〜？
と益々期待が高まるではないか！
そして、なんとお店の方がわざわざ姉妹店まで案内してくれると行ってくれた。
いやぁ〜ホントに親切ですね！
姉妹店は本店から歩いてもすぐのところにありましたが、普通なら通り過ぎてしまいそうな佇まい…
しかし！
外で見てたのとは打って変わって、店内は威勢の良い声で溢れかえってます！
(しかも、みんな声が枯れている…)
大声を張り上げて
「いくら」を突っ込んでくれる
つっこめしは大迫力です！
噂以上…
つっこめし目当てに来てる人も多いんだとか…
いくら好きには必ず行って欲しいお店です。
見てください、このボリューム⤵︎
食べるといくらが溢れてしまうので、
慎重に慎重に、、、お〜とっと…
順番が逆になってしまいましたが、
こんな感じで突っ込んでくれるんですよ〜！
すすす凄まじい勢いーーー⤵︎
凄いですよねーーーーーー？
いやーーーーー凄いです。
こんな量のいくら、今まで見たことがない。
本当に贅沢な丼でおます…
それにしても、ここは北海道にどっぷり浸れますな〜…
他にも美味い物が目白押し！
例えば、あやちゃんが頼んだ
『鮭のチャンチャン焼』
味噌味でなんとも言えない甘さとバターの風味が絶妙にからんでいます。
この『チャンチャン焼き』は漁師町で生まれたという、北海道の代表的な郷土料理の一つで、この「チャンチャン」の語源は「お父ちゃんが焼いて調理するから」とか「チャッチャと作れるから」とか諸説言われてます。
ん〜、うますぎて箸が止まらない状態が続きます。
そして、お次は
巨大なホッケ！
これはいうまでもなく劇うまです！
見るからに凄いのが伝わるでしょ？？？
今までいったい何を食べてきたのか？
ふぅ〜〜〜〜、、、
と、言いたくなるようなホッケです。
写真では大きさまでわかりませんが、いやぁ〜肉厚さがヤバいヤバい。
普通の２倍以上は余裕であると思います。
とういうか 、あります！！！
続けて、刺し盛り
当たり前ですが、超絶新鮮です！
言い出したらホントにキリがありませんが、
他にも美味い物がいーーーっぱいありましたよ〜！
あ、そうそう
『羅臼のソフトクリーム』というのがありました。
これがまた信じられないくらい美味い！
今までのフラメンコロイド史上トップ３に確実に入る旨さ…
またすぐにでも行きたい店です。
皆さんも是非行ってみてください！
きっと満足すると思います！
オススメですよ！
では、また！
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静岡県グルメ 刈谷「あっちっち」
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この日、フラメンコロイド３人は三河安城で
ワークショップを終え、宿のある刈谷まで
向かいました。
（結構な距離があった（汗））
ライブやワークショップを各地でやってると、
たまーにホテルの少ない土地、或いは、ホテル自体がない土地があり、そんな時は車を走らせて場所を移動して宿泊することがあるのです。
まぁ、それはさておき、、、
初の刈谷でも、やはり
夜の街へ出掛けました！
土曜の夜だからか…人がすごく多い…
街はそんなに大きくはないですが、どこの飲み屋さんも人々で溢れてます。
なかなか入れそうな店がなく、
テクテク歩いて、やっと見つけたのがココ
「あっちっち」
なんとも言えない、
とてもキャッチャーなネーミング。
それでは、早速店内へ入りましょう！
伊勢海老と大アサリがお出迎え〜⤵︎
この伊勢海老、かなりデカかったですよ。
で、席に着くとすぐにお通しが出てきました。
刈谷の特産なのか？シラスが出てきました。
かなり、大振りのシラスで
うん、なかなか美味しい！
そして、メニューがこれ⤵︎
中を開けるといきなり⤵︎
ここまで詳しく書かれると、頼んでみようと思いますよね。
というわけで
では早速、刈谷焼きそばを注文しましょう！
ジャン！⤵︎
イワシの味は特になし…
割と普通の焼きそばでしたよ。
他に、エビマヨを注文⤵︎
ま、まるごとの海老！
衣が麺で出来てて、これは美味しい！
この衣はエビとの相性がいいようです。
で、続いて蟹トースト⤵︎
これは匂いがいい！
蟹の香りがテーブルを包み込みます。
見た目は具が乗ってるだけの様ですが、
中にもぎっしり詰まってるんです。
いや〜美味しかったですよ！
あ、そうそう
実はこの日、iPad で映像の編集をしてたんですが、充電が必要になって、店員さんにお願いしたところ、快〜く承諾してくれました！
断られることが多い中、ありがたいですね。
では、また！
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