ドイツで手軽においしく食べられる鯖を教えていただいて以来
サバサバ鯖鯖言っていましたが、いまだ
鯖への愛情は不滅です！！！
日本ではほぼ食べなかったのにね…。
いったん鯖を食べる！！となったら
鯖だけじゃ何だしねぇ？
という声が邪魔してしまって
鯖定食にするべく、冷凍蔵庫およびキッチン中を探し回る事態になるんですよねえ～
サッパリ浅漬け。白菜、ニンジン、パプリカ、お酢系。
ほうれん草のおひたし。
カニカマ・お麩入り、出汁をかけるやつね。
出汁巻。
鯖っ！！！（焼いたら皮縮んだ）
揚げ出し豆腐にゆずチューブ。
ってここで、
え～～～大根おろしこんなに作ったのに忘れてるや～ん、
ということに気付いて
やり直し。どさっと乗せちゃって！！
わ～～～やっぱりおろしっ！！
おろし作り過ぎたよっ！これでもかと乗せちゃってっ！！
そして・・・
この大根さんが・・・
こうなったものを・・・
干し大根の煮物
歯ごたえがあって、出汁が出て、おいしかった！
この歯ごたえを活かす食べ方を開発したい！
今まで忘れててゴメン
送っていただいたフリーズドライのおみそ汁。
なんと、野沢菜のおみそ汁！！
具はシンプルに野沢菜と油揚げだけ。
麹粒の残る、信州白味噌（このひと工夫がシブいねっ！！
）
漬物を入れたおみそ汁なんて飲んだことないな～、と思いつつ、
いや！！さっぱりしていてコレはアリ！！
この味は野沢菜
おそろしいぐらい全ておいしかった…。
超満足…
鯖メインだったはずだけど、まるで
ATSUSHI（鯖）とTAKAHIRO（出汁巻）ファン？だけど
やっぱエグザイルはみんなそろってこそライブ盛り上がるよね～みたいな？←どんなだ
しいていうなら野沢菜のおみそ汁はMATSUだよね～みたいな？←いろんな意味でどんなだ
やけに個数が多く、サイドなはずだったのに食べ応えは一番あった揚げ出し豆腐はEXILE TRIBEみたいな？←知らん
白米は、名前こそなけれ、ライブにいなかったら始まらない、おかずのおいしさを享受するためには欠かせない存在のファン一粒一粒だよね～みたいな？←もうええわ
（すみません、特にエグザイルファンではありませんが調子に乗りました）
とにかく、鯖のおいしさは国境と文化を越えて、永遠です♡ 栄養もあるしね♡
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