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『楽しく節約をすること』をモットーに
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朝ブログは、料理を上手になりたいために
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おはようございます。
朝は、
節約料理のおはなしです★
昨日の夜ごはん。
↑↑こちらは私の分になります。
・豚キムチのトマト炒め
・ニラかに玉
・玉ねぎのスープ
昨日はスタミナ満点の
豚キムチ焼きに。
フライパンに冷凍の
豚バラ肉と半額豚こま肉を
解凍して入れて炒めて、
途中、キッチンバサミで切りながら。
冷凍してある
もやし、千切り人参、長ネギ
を投入して炒め
豆板醤、業務スーパーの焼肉のタレで
味を入れていきました。
キムチとキムチ鍋の素を
合わせてさらに炒めていき
ここで、初の試み。
この前、ご近所さんにいただきました
最後のトマト🍅も入れちゃいました。
炒め合わせたら
(途中で、トマトが大きいかな。と思い
禁じ手のフライパンの中でトマトを包丁で切りました)
簡単楽ちんの
豚キムチのトマト炒めの完成。
トマトの爽やかさで
辛さもマイルドになり
さっぱりな豚キムチでした。
いまのこの暑い時期にはぴったり。
もう一品は、冷凍カニカマがあるため
ニラと一緒にニラかに玉を。
まずボウルに卵と解凍したカニカマと
ほんの少しだけ
鶏ガラの素も混ぜ合わせておき
別の容器に
オイスターソース、醤油、ごま油、
創味シャンタン、水を合わせてレンチン。
水溶き片栗粉でトロミをつけて
かけるあんを作っておきました。
フライパンに冷凍ニラを入れ
少し炒めたら卵を投入。
混ぜ合わせて軽く炒め
お皿に盛り付けて、
あんをかけたら完成★
スープは、
ボールに冷凍してある
スライス玉ねぎ、もやし
ピーマン、コーンを入れて
お湯を注いでレンチン。
沸騰したら取り出して、
ダシダ、ペッパー、で味付けして
再びレンチンしたら完成。
今日は金曜日。
あっという間ですね。
それではまた
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