ブログへのご訪問ありがとうございます。
『楽しく節約をすること』をモットーに
無理のない節約とお得活動をしてるコロです。
朝ブログは、料理を上手になりたいために
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食費節約と時短を目指します。
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おはようございます。
昨日のブログに
みなさま色々と本当に
ありがとうございました❤️❤️
ますます頑張れそうです( ；∀；)！
では朝は、
節約料理のおはなしです。
昨日の夜ごはん。
↑↑こちらは私の分になります。
・なすのチンジャオロース
・鮭のきのこホイル蒸し焼き
・味噌汁
昨日は、
ご近所さんから
なすを数本いただきました
写真撮り忘れちゃった
なので、
いつもの節約チンジャオロースに
なすをプラスしたものに。初めて！
冷凍してある鶏胸肉を解凍して
キッチンバサミで細長く切り
片栗粉をまぶし薄く叩いておいて準備。
フライパンで両面を焼いていき
硬くならないよう別場所へ移動。
冷凍してある
パプリカ、もやし、
細切りにしたなすもドバーッと入れ
炒めていきました。
その後、
先ほどの鶏胸肉と合わせ
料理酒、みりん、醤油、砂糖、
おろしにんにく、生姜、水少々、
オイスターソース、創味シャンタンを
合わせたものを入れて
炒め合わせれば、
節約鶏胸肉での
なすのチンジャオロースの完成。
なんか物足りない気もするけど、
なすが合っててバッチリでした👌
ピーマン買おう。
残りのなすは、数本残してあとは、
愛するアイラップ↓にて
アイラップを知らない方は→こちらをご覧ください
イチョウ切りと乱切りにして
そのまま冷凍保存しておきました。
もう一品は、
お魚料理。
100円で購入して
パックごと冷凍しておいた(本当はダメな冷凍法)
サーモンを使ってホイル蒸し焼きに。
私はマヨネーズ、ペッパー
醤油をちょろりとしたものを塗り
息子は、マジックソルトのガーリックと
オリーブオイルで味付け。
写真がちょっと変だったな
玉ねぎを散らして包んでから
ボロい方のフライパンで蒸し焼き。
本当はレンチンしたかったけと、
クッキングペッパーがなかったので💦
水をフライパンに入れて蒸し焼き。
そしてそして完成★
味噌汁は
ボウルに冷凍してある
油揚げ、もやし、にら
乾燥わかめを入れ
お湯を注いでレンチン。
沸騰したら取り出して
ほんだし、いりこダシダ、
味噌を入れてから
沸騰しないよう再びレンチンして完成。
週の真ん中水曜日。
明日から暑く？
なるようなので、
まだまだ気を抜かずに
乗り切りましょう
それではまた。
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