これは食べられるもの?飾り? | 名古屋マナースクール
テーブルマナーに自信がありますか?
と質問をすると、ほとんどの方が
自信ないです
と答える確率が高いです
自信があろうがなかろうが、
食事は毎日するものですので
知っている方が良いですよね
日本料理テーブルマナーでレッスンでは、
この行為はマナー違反になるのか?
こういう場合はどうしたらよいのか?
など、具体的なお話をしながら
レッスンをすすめます
こちらのタコの酢の物に添えられている
ピンクのお花はご存知でしょうか?
花穂紫蘇といいます
こちらの花穂紫蘇について説明すると、
これって食べられるのですか?
食べ方知りませんでした
と、驚かれる生徒さんが多いです
上の写真のようにお刺身のあしらいや
薬味として出てきます
見た目も美しく
アクセントになる味ですよ(^^)
飾りだと思って
そのままお皿によけていました
という方も多いのですが、
食べ方としては
花の部分をお箸でこそいで
醤油にいれたり
刺身の上に散らしていただくのもいいですね
私は食べることが大好きなので
マナーを守りつつ
美味しくいただきたいと思っています
ほんのり紫蘇の香りがして
美味しいです(^^)
食べることが好きな方は
特に食べ方にも気をつけると
お食事を一層楽しめますよ〜