作ってみたかった
1プレートごはん
最近、
「やってみたいなあ…！」
と思ってから
実際に行動するまで、
かなーり
時間が短くなりました〜〜っ
そうすると、
どんどん
新しいことに
チャレンジできるし、
「もっとこうしたら良いんじゃ…?!」
とアイデアが浮かびまくり
今回のコロッケも、
作ってる中で
「この芋を潰す作業、
必ず潰す
必要ないんじゃ…」
と思ってできたんです
たったそれだけ
新しいことに
チャレンジすると
今までの自分の中の
「当たり前」が打破できて
新しい世界に出会える
（全然関係ないけど
私が和食好きと言いつつ
海外に行き続ける理由は
ここにあるんです
）
その新しい世界が
楽しみすぎて
どんどん行動しちゃう
行動（新しいチャレンジ）
↓
新しいアイディア
↓
新しい世界
↓
楽しい（ハマる！）
↓
行動
↓
新しいアイディア
↓
新しい世界
↓
楽しい（ハマる！）
↓
・
・
・
と好循環の無限ループ
できた時の快感が
たまらないから
失敗は成功の糧
と前向きに考えてます
料理の中でも
子育ての中でも
仕事の中でも
全く同じことが言えるかと
せっかくなんで
今やりたいと思っていること、
今日チャレンジしてみては？！
前置き長くなりましたが
レシピ公開しまーす♡
（今回は肉なしなので
ポテトに近い！）
ごろごろ芋のコロッケ
男爵芋 1個
マヨネーズ 大さじ1
塩胡椒 少々
＊衣用
薄力粉 適量
溶き卵 1個
パン粉 適量
今回は
素材の味を活かすため
味付けはシンプルに♪
サクサク衣が好きな方は
パン粉が細かい方がおすすめ
① コロッケのタネ作り。
ラーメン鉢などの
深め・大きめの器に
男爵芋を入れて、
ひたひたの水を入れ、
700~900Wの電子レンジで
約15分加熱する。
男爵芋の皮が
むける状態になればok
② ①の皮をむく。
③ ボウルに②と
マヨネーズ、
塩コショウを入れて
めん棒で10回ほど
押しつぶす。
④ ③で楕円形を作り、
薄力粉
↓
溶き卵
↓
パン粉
の順でつける。
・タネ作りはここまで・
⑤ 揚げ物用鍋に
3cmほどの油を入れて
180度で5分ほど揚げて
出来上がり＊
（本当は
たっぷりの油に
入れるのが良いですが、
後処理が大変なので
少ない油でも可能です。
焦げないように
裏表ひっくり返すのが
ポイント）
1. 男爵芋を使用。
メークインだと潰れにくい！
2. 男爵芋の皮を
楽々に剥くために
電子レンジを使用。
加熱して皮をやわやわに！
3. 芋を全部潰さず
1/5だけ形を残して
ごろごろ芋にする。
成形も楽々
芋を潰すのしんどい！笑
4. 薄力粉を付けるときは
ビニール袋に入れて
軽く振る。
ごろごろ芋だから崩れない
5. 揚げ油は少なめに。
後処理が楽！
時短レシピ関連のお仕事
いつでもお受けしております笑
料理は楽しく
力まないで
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うまッはやッヘルシーッ
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スタイリッシュな和食で
体型を維持し
健康に生活できますように