本日2度目ましてのような2度目ましてええ2度目まして
バレンタインデイも過ぎ去りし今日この頃
アラフォー主婦まいわしです
どーも
ヤーハー
作ったのは昨日なんじゃけどね
今更ながら
以下まいわし秘伝の生チョコレシピです
どんなチョコでもそれなりの仕上がりになるのでよろしければ参考まで
スイートチョコレート
何でも良いです300g〜320g
板チョコなら刻んでね
45度〜50度いかないくらいのお湯で湯煎にかけて下さい
30度まで湯煎の温度を下げて再び45度まで上げる
テンパリングという技を使っても良いかと思いますが
最後どうせココアまぶすんですし
誰にあげる訳でもないのでゴリゴリチョコ溶かしていきますよンフフ
を小鍋で弱火にかけて
鍋のフチがフツフツしてきましたら
ま、まあ私専用ですからねキニシナイキニシナイ
湯煎はそのまま
生クリームとチョコをよーく混ぜて
はちみつ大さじ1杯
をぶち込みよーく混ぜます
湯煎からボウルをおろし
必ずボウルの底を拭くこと
チョコレートを流し込みます
(ボウルの底を拭かないと水がこの中に入り悲惨な仕上がりになりますよ)
冷蔵庫で3時間〜冷やし固めましたら
包丁で切り分けて
ココアをまぶせば
これがシンプルなのに
中々なんですよ
実は我が家の●がこの生チョコレートが大好きでね
息子が生まれて初めてのバレンタインデーまで毎年リクエストされていたのですが
目が覚めてからは
作らなくなったよね。
自分の為に作る生チョコレート最高
切れ端を囓っていた私サヨウナラ
ようこそ
私から私へのバレンタインデー
それではまた〜
でも結局
ばーちゃんと義チッチッにお裾分け
旦那には切れ端ちょっぴりあげたよ
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コストコで買ったリプトンと交互に味わっています
生チョコときましたら
お飲み物こちらでいこうと思います
せーのッ
黄 色 の や つ
ホラ私
オシャンなティーポットゲットしたじゃない
もう深夜のお茶会が楽しゅうて楽しゅうてやがてダメージ
800cc入るティーポットだからこそ出来る荒技ですね
お湯を注いで
(深夜2時)
ゆったりまったり
カロリーなんて気にしない
ティーポット
私には派手過ぎるしもっとシンプルな物で良いのかなと思ったりもしましたが
このティーポット買って良かったです\(^o^)/
色のある生活マジ大事