3月中旬を過ぎて「白菜」を始め「青梗菜」や「水菜」も菜の花になったよ！
左下の写真は「京水菜」の菜の花。右写真は「青梗菜」の菜の花です。
左下は今年の1月に蒔いた「京水菜」で菜の花になったが、右下写真は昨年10月に蒔いた同じ「京水菜」で冬越ししたが菜の花にならないよーーーー。
「蕗の花」？「蕗の薹」が開花ーーー。左写真は「菜の花」用の未熟白菜。
左下写真は「蕗の花」です。右下写真は冬越し「スイスチャード」で茹でて和え物でたべれますが、そろそろ花が咲きそうです。
「蕗の花」を10個ほど採り、刻んで2回目の「蕗味噌」を作ったが、花弁にサラダ油が沁みていかない！強引に炒め調理味噌と和えたが何となくなじみが悪いようだ。
