黒いダイヤ、キャビアのトリビア①https://note.com/hanakoshou/n/n2db49660cb05黒いダイヤ、キャビアのトリビア(1)|花胡椒|note【画像】イクラとキャビア。風味に影響がない真珠貝製のスプーンで食べるのが正式(Public Domain) 英語の“caviar”の意味は「魚卵」 黒から灰色のグラデーションが美しいキャビアの別名は「黒いダイヤ」。トリュフ、フォアグラと並んで世界三大珍味の1つとされています。アメリカで販売されている“caviar”は1オンス当たり3〜300ドルと値段の幅が広…note.com
黒いダイヤ、キャビアのトリビア(1)|花胡椒|note【画像】イクラとキャビア。風味に影響がない真珠貝製のスプーンで食べるのが正式(Public Domain) 英語の“caviar”の意味は「魚卵」 黒から灰色のグラデーションが美しいキャビアの別名は「黒いダイヤ」。トリュフ、フォアグラと並んで世界三大珍味の1つとされています。アメリカで販売されている“caviar”は1オンス当たり3〜300ドルと値段の幅が広…note.com