2020年09月07日
認知症予防!秋の薩摩芋カレー
ハロー皆さま( ≧∀≦)ノ
秋になりましたが
いかがお過ごしですかー
みうみうはさっき
さつまいものカレーライスを
作ったよ
初めて作ったけど
美味しかった
レシピ忘れないようブログに
記しておくよo(^o^)o
さつまいも+豚肉の組み合わせって認知予防にもなるの。疲労回復効果が高くて脳の働きも良くなるんだって!
さつまいもは旬だし
皆さまもぜひ作ってみてね♡
◎さつまいものカレー◎
[材料] 6人分
カレールー(中辛) 1つ
豚肉 250g
さつまいも 中型 1個
玉ねぎ 2個
ニンジン 1/2 本
水 1リットル
バター 8g
ニンニク(チューブ)大さじ1
ショウガ(チューブ)大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ3
ごはん 人数分
福神漬け 少々
1 野菜や肉を一口大に切る
2 油を敷いた圧力鍋で材料を炒める。
3
2の具材の入った鍋に沸かしたお湯を1g入れる
4 圧力鍋で沸騰するまで煮る。
5 沸騰してら圧力鍋の蓋をして10分煮る
6 蓋を開けて 200ccの水を足し、しょうゆ、バター、ニンニク、ショウガ、を大さじ1ずつ入れ、酒大さじ3入れ、カレールーを1パック入れ5分煮る。
7 皿にご飯とカレールーを盛り、福神漬けを添える。
さつまいもの甘さとカレールーの辛さが対比して食が進むわー☆ニンニクとショウガは
スパイシーさと旨さに拍車かけるよ☆
( ゚Д゚)ウマー
食べ過ぎに気をつけねば(^o^;)
皆さまもさつまいもカレーで、元気回復!夏疲れをぶっ飛ばしてねぇー
てはまたー️p(^-^)q
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