口のなかでふわっととろけるような食感の台湾風カステラ

作ってみました！

 

まだまだ、お友達遊びにはちょっと慎重な日々なので、

娘のおうち遊びの一つとして。。。

 

まずは軽量　　材料は☟

卵　2個（卵黄、卵白にわける）

砂糖　３０ｇ

牛乳　３０ｇ

粉　　３５ｇ

米油　３０ｇ

はちみつ　大匙１

 

卵白を泡立てて、メレンゲを作って。。。

 

牛乳+米油+はちみつをよく混ぜ、卵黄を加えてさらに良く混ぜ、

ふるった粉をプラス

 

卵白を２～３回に分けて加えて、さっくりと混ぜ、

型に入れて、湯をはった天板のせます。

 

１５０度に温めたオーブンで５０分くらい焼いて出来上がり

 

わーい！！できた、できた！！