夕食に家族9人で伺いました!
孫のピアノコンクールがあり、予想では名古屋の全国大会へ行くはずがかなり緊張して・・!
全国大会出場祝いと思い予約を・・でも残念会で利用する事になりました。(じじバカ!!)
基本日曜日はお休みなんですが、予約が入ればオープン可能だそうです。
今回は数日前に予約を入れさせて頂きました。
今回はお任せでお願いしました。
孫達の分は予めリクエストを・・パスタ、唐揚げ、ポテトフライ、玉子焼き等・・孫の好物をお店にお伝えして・・
お通しも凄く綺麗に盛り付け頂いて、内容もかなりレベル高い!
続いて刺身の盛り合せ、タイ1尾姿造り、カンパチ、マグロ、剣イカ、甘海老・・どれも鮮度抜群で美味しい!盛り付けも丁寧でお洒落、私達が揃ってからおろしてから引く丁寧な調理されています。
続いてサラダが運ばれてくる、自家製(揚げてない)クルトンが優しい感じ、たっぷり9人で取り分け!
孫のスープが運ばれてくる。
次に孫の唐揚げ、自家製ポテトフライ・・・カリカリで中はジューシー孫大喜び!
出汁巻き玉子焼き・・・拘り玉子で玉子の旨味が活きている!
孫のパスタが・・自家製ボロネーゼソース、息子の所の4歳の孫息子、2/3食べました・・ストップかけなかったら最後まで頂いたかな??私も孫娘をシェアして頂きました、トマトの酸味をあまり感じない、優しいテースト!
超大きい海老のフリット・・南蛮タイプのソースが、サイズにビックリしました。
私はモヒート、家内は日本酒を・・
続いて溶岩焼きを頂きました。
先ずは溶岩プレートに脂をしみこませるのに神戸豚バラから焼き始める・・続いて黒毛和牛・・野菜も油を吸って美味しい!
薬味はバジル塩、赤ワイン塩、ガーリック塩、国内レモン果汁、自家製ポン酢、自家製焼肉のタレで頂きました。赤ワイン塩かなり色々な物に合いますね!
この時点でお腹パンパン!!
自家製焼きおにぎり・・おにぎりを握って特性醤油を刷毛ぬり・・?溶岩プレートで焼いて頂く、醤油の焼けて香りがたまらない!
孫のデザートはアイスクリーム!
私達は獺祭プリンを頂きました。
料理内容もボリュームも凄かったです。
ご馳走様でした。
また是非鍋を頂きたいと思います。
和酒BAL KAZUBON
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