豚「チマキ肉」をゲット！
関西名「ちまき」
北米名 : シャンクShank（ともずね）シャンクShank（まえずね）
オセアニア名 : シャンクShank（ともずね）シン Shin（まえずね）
今回は新生公司 本店でゲットしました。
こちら新生公司せんで購入！
やはり豚肉ならこちらですね。
チマキ・・１００ｇ ￥１７３円
4枚購入しました。
塩胡椒、ガーリックをして暫く寝さす！
パンでローストする。
じっくりロースト、ニンニクもスライスして炒める、青森六片を使用！
水８００ｃｃ、酒大匙３杯、醤油大匙４杯、砂糖小匙４杯、オイスターソース大匙２杯、タカノツメ２本、
沸騰したら弱火にして約８時間煮る、途中で新玉葱をホールで入れて一緒に煮る。
「豚ちまき肉の柔らかにが完成」