東洋水産の「マルちゃん麺づくり 塩そば 梅風味」をいただきました。なめらかでコシのあるノンフライ麺と鶏の旨みと和風だしを合わせた梅風味の酸味のある塩スープによるカップラーメンです。
カップの内容物はノンフライの乾燥中華麺と袋入りのかやく(味付鶏肉だんご、なると)、粉末スープ(梅肉・食塩・砂糖・香辛料・粉末こんぶ・ねぎ等)、液体スープ(チキン/かつおエキス・ラード・植物油・鶏脂・しょうゆ)でした。
調理手順
(0)お湯410mlを用意します。
(1)カップのふたを半分まで剥がし、かやく・粉末スープ・液体スープの3種類の小袋を
取り出す。
(2)かやくと粉末スープの袋を切って麺の上に出し、熱湯をゆっくりとカップ内側の線まで注ぎます。
(3)ふたを閉めて、液体スープの袋をふたの上にのせて温めます。
(4)5分後に再びふたを開けて、袋を切って液体スープをカップに入れよく混ぜたら出来上がり。
春らしい爽やかな梅の酸味が旨みを引き立たせた鶏塩スープが、鶏だんごとコシのある中華麺によく絡んで、美味しくいただけました。
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