クリスマスやパーティーなどで人気のローストチキンですが、食べきれずについ残ってしまってどうしようか悩むことありませんか？
ローストチキンはすでに火が通っているので、アレンジもささっとできて時短になるのでけっこう便利なんですよ。
余ったローストチキンのアレンジ スープ
コンソメスープでニンジン、キャベツ、ジャガイモなど好きな野菜と適当にほぐしたローストチキンを煮る
中華スープ
ほぐしたローストチキン、はるさめ、きくらげ、チンゲン菜、ニンジン、もやし、かき玉汁
わかめとローストチキンスープ
これもお好みで、中華スープ、和風だしで。ちょいたしで、しょうがやにんにくのすりおろしを加えてもおいしい
和風だし+しょうゆ又は塩で味付け
しいたけ、だいこん、さといも、ニンジン、ねぎ
クリームシチュー
ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、ブロッコリーなどお好きな野菜と食べやすく切ったローストチキンでクリームシチューにする
サンドイッチ
ローストチキンを食べやすい大きさに、カット又はほぐす。
アボカドを角切りにしてマヨネーズ、塩、こしょう少々と合わせる
チキンサラダ
レタスやトマト、きゅうりなど好きな野菜と食べやすい大きさにカットしたローストチキンを合わせる
ローストチキンのみそ炒め
ピーマン、チンゲン菜、ブロッコリーなどの青野菜と炒めて、みそ風味にする
ローストチキンの酢豚風
たけのこ、ピーマン、ニンジン、タマネギと炒めて酢豚風に味付け
チキンカレー
野菜に火が通ればあとはカットしたローストチキンを加えればできあがり。超時短です。
うどん、そば、そうめんの具材に
冷たい、温かいものでもトッピンで。
グラタン、ドリア
ソースととろけるチーズがあればすぐできる
他にも豆腐グラタン、山芋グラタンに入れてもグッド
雑炊
５分でできる超簡単。和風や中華風で味付け。卵やネギをちらして。
食べきれないときは？
ある程度食べやすい大きさにほぐして、ラップで包んで冷凍保存袋にいれて冷凍します。
２週間以内に使います。
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