サツマイモがたくさんあったのでサラダにしました。
サツマイモは1センチ角位に切り、にんじんと一緒に茹でます
ザルにあけて熱いところに、スライスした玉ねぎもささっと混ぜておきます。
干しぶどうは熱湯にさっとつけて柔らかくしておきます。
サツマイモが冷めたら、茹でたブロッコリーと干しぶどうを合わせて、
ポン酢とマヨネーズで和えます。
ポン酢を入れることでしっとりと仕上がり、サツマイモがほくほくしすぎてというのを防ぐことができます。
🍠🥗🍠🥗🍠
久しぶりに坂村真民さんの詩のご紹介
教科書に載った詩ということです。
一本の道を（坂村真民全詩集 第二巻、page 259）
木や草と人間と
どこがちがうだろうか
みんな同じなのだ
いっしょうけんめいに
生きようとしているのをみると
ときにはかれらが
人間より偉いとさえ思われる
かれらはときがくれば
花を咲かせ
実をみのらせ
じぶんを完成させる
それにくらべて人間は
何一つしないで終わるものもいる
木に学べ
草に習えと
わたしはじぶんに言い聞かせ
今日も一本の道を歩いて行く
出所：文科省 「道徳」教科書（平成26年6月発行）