美味しい！を日々の生活に♡〜Bon mariage〜

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ブログを書き始めて早２週間。
不慣れな文章にもかかわらず日に日に読んでくれる方が増えている事、
とても嬉しく思っています。

いつもありがとうございます。

こちらのページから、
アメブロさんの方に移動する事となりました。
https://ameblo.jp/michiko-oishiihii-hibi/


同じタイトルで書き続けていきます
最初の何回かは内容被るかもですが 笑、
引き続き、どうぞよろしくお願い致します

先日よりアメブロさんに移動しました。
https://ameblo.jp/michiko-oishiihii-hibi/
引き続きよろしくお願いいたします






こんばんは

「自然派ワイン」

を飲めるお店が最近増えてきましたね。
サービスをしていても、
自然派ワインを飲みたいというお客様が増えてきているなと実感します。
ワインラバーが増えていくのはとてもステキなことです
自然派ワインで美味しいもの、沢山有りますよね



明確な定義は今のところ無いのですが、簡単にまとめるとこんな感じです。
「科学肥料を使わず栽培されたぶどうで、
極力薬を添加せず、天然酵母による発酵で自然に作られたワイン」

農薬や酸化防止剤を極力使わず作られる自然はワインは、
ぶどう栽培から醸造に至る全ての行程でものすごく手間がかかります！！
無農薬での野菜栽培が大変なのと同じことです。

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こんにちは
今日はフランスのお菓子についてです。

フランス菓子はカラフルな「マカロン」やキレイな「フルーツタルト」の様な、
可愛くオシャレな物が多いと思われがちですが、
現地の地方菓子は実に素朴でシンプルです。

今日はそんなフランス菓子の中から、
食の都リヨンLYONのお菓子にスポットを当てたいと思います
リヨンの場所はこちら↓

場所はワインの銘醸地、ブルゴーニュ地方の
少し南に位置しています。



赤いプラリーヌ(アーモンドに赤い砂糖衣をかけた物)を使ったお菓子が、
いろんなバリエーションで作られています

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こんばんは
ついに今日からスタートしました。
日本酒のソムリエとなるための授業、
酒ディプロマ受験対策講座！


試験は今年の夏です！
去年のソムリエ試験に引き続き、今年も暑い夏になりそです。
メラメラ笑。


ちなみに学校は去年ワインの勉強でお世話になった学校です。
ここはワイン、チーズ、日本酒が主に学べます

残念ながら銘柄はご紹介出来ないのですが
今日は日本酒を６種、焼酎を２種テイスティングしてきました。



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突然ですが、
私パンがめっちゃ好きなんです
ほら、プロフィール写真だって最初からパンです


早速ですが、私のお勧めのパン屋さん。
ここのバケットは、外はカリっと小麦の香りが香ばしく、
中はしっとりモチモチ、ほんと絶品です！！

私も引っ越して以来定期的に通っています

ジュリアンベーカリー
https://www.tripadvisor.jp/ShowUserReviews-g1066449-d3787404-r365391163-Julian_bakery-Koto_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html



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こんばんは

先ずは春っぽいフランスでの写真を１枚



突然ですが、ワインを購入する際にこんな文章見た事ないですか？
「何とあのロバートパーカも100点をつけた至福のワイン!」

ネットでワインを購入しようと思って検索してると、
必ずと言って良いほどこの
「ロバートパーカー」「パーカーポイント」
という単語を目にします。
略して「PP」なんて書かれたりもします。



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こんばんは、
今日は昨日よりさらに春を感じる、温かい1日でしたね


これから時々、ワインの基礎知識について分かりやすく書いていきたいと思います。

なぜかというと、
私自身が「ワインは難しい！」との勝手な思い込みを持っていて、
なかなか足を踏み入れる事が出来なかった世界だからからです。



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こんばんは

今日のお昼はポカポカ日和、温かかったですね
冬の寒さの後に来る春って、毎年待ち遠しいものです。
なんか新しいこと始めたくなりますね〜


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こんばんは

突然ですが、日本酒の三大名醸地って
何処だかご存知ですか？

灘、伏見、そして私の地元広島県の西条の３つです
先日帰省した時に西条で撮った写真↑

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こんにちは


昨年末に公開された映画「ウスケボーイズ」
みなさんご覧になられましたか？

この映画の主人公として登場するウスケボーイズの３人は、
今現在日本ワインの生産者として、実際に活躍されている方々です。

ソムリエの私は、公開から直ぐに見に行って参りました。
http://usukeboys.jp/

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