近所のお友達から

 

気仙沼から届いたばかりの～～新鮮な秋刀魚をいただきました。

 

今一番美味しい秋刀魚

 

早速・・・塩焼きでいただきました。

 

先日TVを見ていた時に～～たまたま、美味しい焼き方を

 

やっていて、参考にしてみました。

 

秋刀魚を洗ってから水気を拭きとり（キッチンペーパーなどで）

 

多めのあら塩をふります。

 

15分ほどそのまま置いておき、その後

 

さっと洗ってから、又水気をよく拭いてから

 

まんべんなく塩を振り～焼きます。

 

この～15分ほど塩してから置いておくのがポイントだそうです。

 

表面に水分が出ますから

 

水分と共に、秋刀魚の生臭みも出て美味しく焼けるそうです。

 

美味しく焼けましたよ。

 

 

もう少し焼き色が欲しかったかな（笑）

 

でも、新鮮でとっても美味しい秋刀魚でした。

 

 

季節のいただき物は～～一番、嬉しいですね。

 

デザートは

 

 

スーパーで買った

 

Kiriの「クリームチーズタルト」をいただきました。

 

先日買った、ピカールのカットマンゴーを使って・・・・

 

 

チョッと・・・お洒落にアレンジです。

 

ミックスベリーも一緒にね。

 

マンゴーは大袋なので、色々使わないと減りません（笑）

 

グリーンはイタリアンパセリです。

 

 

見た目・・・豪華な（ハハハ・・・）スイーツになりました。

 

Kiriのレアチーズタルト美味しかったです。

 

 

 

 

買い物に行ったら・・・

 

スーパーの花壇のアメジストセージが

 

満開で～綺麗でしたのでパチリ

 

 

ビロードみたいな、温かそうなお花・・・・

 

紫の花好きです。

 

 

宝石のアメジストを思わせる美しい色を

 

暫し眺めて～～楽しみました。

 

 

 

 

今日も見ていただき有難うございました

 

 

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