そうめんとコロッケ

休日の土曜日。

ゆっくりしたいけれど、頂きもののかぼちゃとジャガイモが大量なので、消費しなければ・・・・

朝から家族の夕飯作りです。

かぼちゃを茹でて、バターを溶かしながらマッシュ。

かぼちゃコロッケです。

じゃがいもも茹でて、ひき肉と玉ねぎみじん切りを炒めたものをまぜました。

バッター液とパン粉をつけてサクサクに揚げます。

大量のコロッケの完成！！

こんなに３人家族で食べるの？？

はい、両親は年寄だけど、驚くほど食べれるので大丈夫です（笑）

コロッケ作りで疲れたので、お昼は簡単にそうめんにしました。

１～２分茹でるだけ。

ラクちん。

簡単ランチです。

揖保乃糸はおいしい！！

麺つゆにはいっぱいのネギ。

夏はそうめんですね。

せっかくなので、揚げたてを味見。

うん、揚げたては最高です。

 

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