✳︎青い空流れる雲@円山公園〜札幌ヴィーガン料理の老舗！〜✳︎

ヴィーガン料理の取材をすることになったので、これからいくつか札幌のヴィーガン料理のレストランをこちらでもご紹介させて下さーい

まず、ヴィーガンって知ってます

私はよくわかっていなかったのですが、ヴィーガンとは、ベジタリアンよりさらに、卵、乳製品など動物性のものを一切使わない料理のこと。

この日は、その札幌ヴィーガン料理の老舗とも言える「青い空流れる雲」に行ってきました

看板もなかったので、「ここ」とガラス張りの壁を覗き込むとどうやらここみたい

ランチメニューはこんな感じで、

私は「ワンプレートごはん」に

ワンプレートごはんは、青い空ベジごはんの少量版だそうで。楽しみ楽しみ

そして、きましたーー

ちょっとずつでも、おかずの種類がいっぱい

おかずもどれも優しい味付けで美味しかったです

白砂糖、乳製品、卵、動物性食材は全てのメニューで使用していないとのこと。